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5.4.
Indicaciones de uso del aparato
Si no se piensa usar el aparato por más tiempo,
siga el procedimiento descrito a continuación:
1. Cierre la válvula de corte de gas:
2. Limpie bien el aparato y la superficies
colindantes.
3. Aplique una capa de vaselina en las
superficies de acero inoxidable.
4. Realice todos los trabajos de mantenimiento.
5. Deje el aparato sin tapa con las cámaras de
cocción abiertas.
A fin de garantizar el uso correcto del aparato siga
las siguientes instrucciones:
Use solo accesorios recomendados por el
fabricante.
6.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
ES
6.1.
Instrucciones de limpieza y mantenimiento
Antes de proceder a los trabajos
de mantenimiento active todos los
dispositivos de seguridad existentes
en el aparato.
6.2.
Mantenimiento correcto
El mantenimiento adecuado incluye la limpieza
diaria de todas las partes que están en contacto
con los alimentos y el mantenimiento sistemático
del quemador y las toberas.
El mantenimiento adecuado permite obtener el
mejor rendimiento, la vida útil más larga del
aparato y el funcionamiento correcto de los
dispositivos de seguridad.
Nunca dirija el chorro de agua ni la lavadora de alta
presión hacia el aparato.
Para limpiar las superficies de acero inoxidable no
use lana de hierro ni cepillo de hierro, ni rascador
de hierro, dado que podrán dejar partículas de
hierro en la superficie del aparato que, debido a la
oxidación,
podrán
herrumbre.
Para remover restos secos use raspador de
madera o de plástico o esponja blanda de limpieza.
En caso de paradas prolongadas de uso del
aparato, aplique una capa de aceite de vaselina en
todas las superficies de acero inoxidable.
causar
la
formación
Verifique si el fondo del horno está bien
colocado.
Caliente el horno antes de usar.
No use el horno con la puerta
parcialmente abierta.
Para asar alimentos en el horno use
las guías superiores.
Mantenga limpios el aparato y la zona
alrededor.
Para limpiar use solo detergentes destinados
al uso en el sector de alimentos.
Sobre todo, hay que cerrar la llave de
corte de gas y asegurar el acceso a los
dispositivos
activación,
situaciones inesperadas con riesgo
para la salud de las personas.
No use agentes de limpieza que
contengan sustancias peligrosas o
nocivas para la salud (disolventes,
gasolina, etc.).
Con regularidad encomienda la ejecución de los
siguientes trabajos de mantenimiento a los
empleados especializados:
Control de presión y hermeticidad de la
instalación de gas;
Control de funcionalidad de los elementos
térmicos;
de
Control de funcionamiento correcto de la
campana de extracción y su limpieza, si
procede;
Control y engrase de las válvulas de gas, si
procede.
8
que,
en
caso
podrán
provocar
de
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