Guide Des Fonctions Du Mélangeur - Kitchen Aid KSB5000 Instrucciones

UTILISATION DU MÉLANGEUR
Guide des fonctions du mélangeur
Les quatre programmes de recettes préréglés ont chacun été conçus à
partir des recettes types de cette catégorie. Toutefois, il s'avère que toutes
les recettes ne sont pas exactement les mêmes, et quelquefois, une recette
particulière pourrait mieux correspondre à vos goûts lorsqu'elle est préparée
avec un programme de mélange qui n'est pas forcément évident. Par exemple,
certains laits frappés avec des fruits surgelés se mélangent mieux avec le
programme Boissons glacées/smoothies. Par ailleurs, lors de la préparation de
smoothies, vous préférerez peut-être la finesse de la texture produite grâce au
programme Juice (jus). . Il est recommandé d'essayer différents programmes
afin de trouver celui qui convient le mieux à vos recettes préférées.
Réglage Description
Impulsions courtes et
fortes pour concasser
de grosses quantités
BOISSONS
d'aliments durs (glace,
GLACÉES/
légumes surgelés ou
SMOOTHIES
fruits surgelés).
Longue période de
mélange à faible vitesse
pour créer une
LAITS
consistance onctueuse
FRAPPÉS
et uniforme lorsque l'on
mélange des aliments
épais et collants.
Augmentation
progressive de la vitesse
et de la puissance. Idéal
SOUPES/
pour mélanger des
SAUCES
aliments chauds.
La vitesse élevée des
lames donne aux
aliments mélangés une
texture fine, pour les
JUS
recettes utilisant des
aliments à haute teneur
en fibres, ou avec la
peau et les pépins.
Permet de contrôler
avec précision la durée
PULSE
et la fréquence du
(IMPULSION)
mélange.
Idéal pour les recettes
nécessitant un doigté
délicat.
Vitesses réglables
VITESSES
pour les hachages et
VARIABLES
les mélanges finement
ajustés nécessaires
à toute recette.
Durée de
mélange Aliments à mélanger
(min:sec)
Boissons mélangées
avec glaçons
Glace concassée
1:05
Boissons à base de
crème glacée
Sorbet/boissons
glacées à base de lait
Boissons glacées à base
1:39
de yaourt
Boissons chaudes
Soupe
1:25
Jus de fruit à base de
concentré surgelé
Boissons à base de
fruits (très liquides)
1:29
Garniture salée à base
de chapelure
Courtes impulsions Garniture sucrée à
de 2 à 3 secondes, base de chapelure
selon le besoin
Mélange de viande
pour garniture
de sandwich
Pesto
Trempettes
Jusqu'à 2:00, au
Mélange de viande
besoin selon la
pour garniture
recette
de sandwich
Fromage à pâte
dure râpé
Fruits hachés surgelés
(décongeler
légèrement jusqu'à
ce qu'on puisse y
introduire la pointe de
la lame d'un couteau)
Fromage ricotta mou
ou cottage
Fruits ou légumes en
purée/Aliments pour
bébé
Viande en purée/
Viande préparée pour
bébé
Pâte à crêpes et à
gaufres
Vinaigrette pour salade
Sauces chaudes
Sauce froide aux fruits
ou aux légumes
Fruits frais hachés
finement
Légumes frais hachés
finement
Fruits hachés
Légumes hachés
Gélatine pour tartes/
desserts
Gâteau au fromage
Mousse
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