Klarstein 10033188 Manual De Usario página 140

ES
140
6. El pan o la torta (por ejemplo, la torta de queso) se ve bien por fuera pero está
empapada por dentro (pegajosa, llena de agua): la próxima vez use un poco
menos de líquido y hornee el pan o la torta a una temperatura más baja durante
un poco más de tiempo. Para pasteles con una cobertura húmeda, siempre hornee
primero la base. Espolvoree la base con almendras o pan rallado y luego adorne
el pastel. Siga las instrucciones y los tiempos de cocción indicados en la receta.
7. El pastel se dora de forma irregular: elija una temperatura de cocción más
baja para que el pastel se cocine de forma más uniforme. Hornee pastelería
fina a fuego alto/bajo. El papel de hornear que sobresale puede perjudicar la
circulación de aire. Por lo tanto, siempre corte el papel de hornear para que quepa
en la bandeja de hornear.
8. El fondo de una tarta de frutas es demasiado ligero: coloque la tarta un nivel más
bajo la próxima vez.
9. El zumo de fruta se desborda: La próxima vez, utilice una bandeja de hornear más
profunda, si está disponible.
10. Los pequeños pasteles de masa de levadura se pegan durante la cocción: Deje
una distancia de aprox. 2 cm alrededor de cada uno de ellos. Esto proporciona
suficiente espacio para que los productos horneados se levanten bien y se doren
por todos lados.
1 1. Si hornea en varios niveles al mismo tiempo, puede ocurrir que la torta/pastelería
se oscurezca más en el nivel superior que en el nivel inferior: Utilice siempre aire
caliente 3D (aire circulante) si hornea en varios niveles. Sin embargo, incluso
entonces puede ocurrir que las bandejas de cocción que se colocan en el horno al
mismo tiempo se terminen en momentos diferentes.
12. Cuando se hornean pasteles jugosos se forma condensación: durante el
horneado puede formarse vapor de agua que se escapa por la puerta. El vapor
puede asentarse y formar gotas de agua en el panel de control o en superficies
adyacentes. Este es un proceso físico normal.
De esta manera se evitan problemas durante la cocción con la parilla:
1. Precaliente el horno durante unos 4 minutos antes de colocar los alimentos en la
cavidad del horno. Utilice la función de parrilla sólo cuando la puerta del horno
esté cerrada.
2. En la medida de lo posible, los trozos de carne que desee preparar deben ser
del mismo grosor. Esto asegura que puedan dorarse uniformemente y que se
mantengan jugosas.
3. Dé la vuelta a los alimentos a 2⁄3 durante el tiempo de cocción.
4. Sólo agregue sal a los bistecs después de asarlos.
5. Añada un poco de líquido a la carne magra. Llene el fondo del recipiente con
aprox. 0,5 cm de líquido.
6. Agregue mucho líquido a las carnes a la cacerola. Llene el fondo de la olla con
aprox. 1-2 cm de líquido.
7. Coloque los alimentos que se van a asar directamente en la parrilla. Si asa una
sola pieza, los mejores resultados se obtendrán si la coloca en el centro de la
parrilla. La bandeja de goteo debe utilizarse en el nivel 1 para recoger el líquido y
mantener el horno limpio.