Brûleurs De Table De Cuisson - Falcon Classic 110 Guia Del Usuario

Brûleurs de table de cuisson
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Le schéma à côté de chaque bouton indique le
brûleur associé à ce bouton. Illustration : bouton du
brûleur avant gauche.
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Chaque brûleur est doté d'un dispositif de sécurité
spécial (DSS) qui coupe l'alimentation en gaz en cas
d'extinction de la flamme.
Appuyez sur le bouton d'allumage; appuyez sur le
bouton d'un des brûleurs et mettez-le sur le symbole
grande flamme( ).Continuez d'appuyer sur le bouton
pendant quelques secondes Ceci permet l'arrivée du
gaz jusqu'au brûleur et la détection de la flamme par
le dispositif de sécurité.
Si le brûleur s'éteint lorsque vous relâchez le bouton
de commande, le dispositif de sécurité n'a pas été
enclenché. Mettez le bouton de commande sur la
position Arrêt [Off] et attendez une minute avant
d'essayer de nouveau, en appuyant un peu plus
longtemps sur le bouton.
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Tournez le bouton pour régler la hauteur de flamme.
Sur cette cuisinière, le réglage inférieur est au-delà
du réglage supérieur, et non pas entre réglage
supérieur et arrêt. Le symbole petite flamme indique
le « réglage inférieur». Tournez le bouton vers celui-
ci lorsqu'un plat est parvenu à ébullition.
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Veillez à ce que les flammes ne dépassent pas des
récipients de cuisson. Utilisez un couvercle sur les
récipients de cuisson pour porter à ébullition plus
rapidement.
N'utilisez pas de casseroles ou marmites à fond
concave ou à fond à rebord incurvé vers le bas.
5
L'utilisation de dispositifs de mijotage, de type
plaques d'amiante ou plaques métalliques, est
DECONSEILLEE. Ces dispositifs diminueront les
performances du brûleur et risquent d'endommager
les grilles de la table de cuisson.
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N'utilisez pas de récipients de cuisson instables
ou déformés susceptibles de se renverser, ni de
récipients de cuisson à fond de très petit diamètre
(casseroles à lait, pocheuses individuelles, etc.). Le
diamètre minimum recommandé pour les récipients
de cuisson est de 120 mm.
N'utilisez pas de casseroles ou marmites à fond à
rebord incurvé vers le bas.
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Le brûleur de Wok (coup de feu) est conçu pour
fournir une chaleur uniforme sur une grande surface.
Il est parfait pour les grandes poêles et la friture
rapide à feu vif. Les petits brûleurs sont plus adaptés
aux récipients de cuisson plus petits.
Si la flamme d'un brûleur s'éteint, mettez le bouton
de commande sur Arrêt [Off] et attendez une minute
avant de rallumer.
Les composants du brûleur sont démontables
pour faciliter le nettoyage. Voir « Nettoyage de la
cuisinière ».
En cas de débordement, essuyez dès que possible
la surface émaillée autour des brûleurs de la table de
cuisson. Tâchez d'essuyer la substance renversée
pendant que l'émail est encore chaud.
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