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PREPARACIÓN DE LOS INGREDIENTES
· La extracción de jugo con la tapa inteligente cerrada permite la creación de
Cómo
mezclas de jugos de diferentes frutas, verduras y líquidos.
utilizar
la Tapa
• Tras la extracción, cerrar la tapa inteligente para evitar que el jugo gotee,
especialmente al retirar el tazón de extracción de la base.
Inteligente:
• Al preparar diferentes jugos, enjuagar rápidamente cualquier sobrante que
haya, procesando el agua de un vaso en el extractor con la tapa inteligente
cerrada.
· Dejar la tapa inteligente abierta cuando se extraiga jugo de ingredientes que
produzcan un exceso de espuma durante la extracción (como manzanas o apio).
· Poner mucha atención cuando se opere el extractor con la tapa inteligente
cerrada. El jugo podría derramarse en caso de que llegara a excederse la
capacidad del tazón que aparece marcada en este.
· Dependiendo del ingrediente, es posible terminar con pulpa extra en el jugo
Ajuste de la
cantidad de
cuando se extrae de manera continua.
pulpa en el
• Con el fin de reducir la cantidad de pulpa, desarmar la parte superior y lavar
jugo:
con frecuencia.
Frutas y verduras duras
inserte en la cesta de
alimentación
(tapa de cesta abierta)
SUGERENCIAS DE PREPARACIÓN:
· Rebanar los ingredientes en trozos de una pulgada (2.54 cm) de grosor o cortarlos en tiras de una
pulgada (2.54 cm) de grosor y 2-6 pulgadas de largo (5-15 cm).
• Usando agua fría, remojar los ingredientes duros, como zanahorias y jengibre, antes de procesarlos.
SUGERENCIAS DE EXTRACCIÓN:
· Insertar lentamente los ingredientes, un pedazo a la vez.
·
Procesar los ingredientes dándoles el tiempo adecuado para garantizar que se logre la máxima
extracción de cada uno de ellos.
· Para maximizar el rendimiento de jugo, procesar ingredientes con un alto contenido de agua.
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(ejemplo: zanahorias, papas, remolachas y espinaca):
1 inch
1 inch
2-6 inches
Las frutas
Remojar
este tipo de
y verduras
duras pueden
alimentos en
demandar mucho
agua fría, antes
esfuerzo del
de procesarlos
motor, haciendo
rebanarlos
que se detenga.
al tamaño
adecuado.
Ingredientes fibrosos y/o con hojas
Los ingredientes fibrosos, como el apio y la col rizada, deberán picarse en pedazos pequeños antes de procesarlos.
Inserte en la cesta de
alimentación
(Tapa de cesta abierta)
SUGERENCIAS DE PREPARACIÓN:
· Cuando se vayan a procesar ingredientes fibrosos, remojar estos en agua fría por espacio de 30 minutos
después de rebanarlos.
• Separar cada tallo. Cortar los tallos externos, que son mas gruesos y duros, en pedazos que no excedan
los 10 cm. de largo.
Para aumentar
SUGERENCIAS DE EXTRACCIÓN:
el rendimiento
· Insertar lentamente los ingredientes preparados, un pedazo a la vez.
del jugo,
procesar frutas y
• Insertar ingredientes adicionales una vez que los ingredientes que se hubieran insertado antes hayan
verduras con alto
sido completamente procesados.
contenido
①
Enrollar las hojas en espiral al insertarlas en el aparato extractor.
de agua.
②
Insertar primero la parte con hojas de los ingredientes, alternando luego entre partes con hojas y tallos.
③
En el caso de ingredientes como germinado de trigo, tomar un puñado e insertarlo junto.
Precaución |
4 inches
Al procesar ingredientes
con hojas como el apio y
la col rizada, no extraer
mas de 500g. por sesión.
Para mejores resultados,
desarmar y lavar la parte
superior del aparato antes
de continuar procesando.
·
Las fibras de ciertos ingredientes como el apio pueden enrollarse alrededor del tornillo
extractor, afectando el desempeño del aparato. Cortar los tallos gruesos y duros en pedazos
que no excedan los
10 cm. de largo.
·
Los ingredientes fibrosos pueden generar espuma al procesarse. Utilizar un colador para retirar
la espuma antes de servir el jugo.
• En el caso de ingredientes como la piña, quitar la cáscara del fruto y cortar alrededor del centro
fibroso de la fruta. Cortar la piña en rebanadas pequeñas.
• No se recomienda procesar más de 500 g. de ingrediente en una sola sesión. Al procesar
cantidades mayores a 500 g., lavar la parte superior del aparato antes de continuar procesando.
(por ejemplo: apio, col rizada, piña):
En caso de que
Es mejor procesar
algún ingrediente
ingredientes con un
con hojas se enrolle
mayor contenido de
en torno al tornillo
fluido, como manzanas
de extracción,
o zanahorias.
abrir la tapa y
Zanahorias, manzanas:
retirar las fibras
ingredientes fibrosos
antes de seguir con
= 9:1 [relación
el procesamiento.
recomendada]
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