Homogeneización: Cómo Hacer Patés Y Preparaciones Básicas - Green Star ELITE Manual De Intrucciones

CóMO usaR su gReensTaR eLITe
Otras frutas
y verduras
B. Homogeneización: Cómo hacer Patés y Preparaciones Básicas
Siga estas instrucciones para obtener deliciosos patés o imitaciones de carne, o para moles nueces,
judías, o cualquier otra receta que requiera un tratamiento básico de los alimentos. Los alimentos
serán procesador por el Doble Engranaje y saldrán por la salida de zumo inferior.
1. Monte su Greenstar Elite con el filtro de Homogeneización (con el agujero rectangular
hacia abajo) y el tornillo de zumo.
2. Coloque la jarra de zumo o cualquier otro recipiente bajo la salida inferior de zumo,
para recoger los alimentos procesados.
3.Coloque una fuente o una bolsa de plástico debajo de la salida de pulpa para recoger
cualquier trozo de alimento que pueda salir.
4. Prepare sus ingredientes e introdúzcalos en la tolva de alimentación por pequeños
puñados de una vez. Empújelos con el émbolo deseado.
C. Para hacer Colines Crudos, Mochi, sorbetes de Fruta, etc.
Siga estas instrucciones para obtener deliciosos colines crudos de nueces y simientes, mochi con
arroz pegajoso, sorbetes de frutas congeladas, y otras recetas que requieren una consistencia aún
más suave. Estas instrucciones utilizan todo el poder de procesamiento del Greenstar Elite. Los ali-
mentos así procesados son expulsados con forma cilíndrica por la salida frontal de la pulpa.
1. Monte su Greenstar Elite con el Filtro para Colines y el Tornillo para Colines.
2. Coloque una fuente bajo la salida de la pulpa para recoger los alimentos procesados.
3. Prepare sus ingredientes e introdúzcalos en la tolva de alimentación por pequeños puñados
de una vez. Empújelos con el émbolo deseado.
a. Cuando haga colines, use un cuchillo para cortar los colines a la longitud deseada según
vayan saliendo por la salida de pulpa. Deshidrátelos para que estén delicadamente cro
cantes
b. Cuando haga mantequilla de nueces, si desea obtener una consistencia aún más suave,
añada un poco de aceite de la nuez, que puede encontrarse en tiendas naturales.
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está haciendo un cocktail de zanahoria y hierba de trigo, exprima primero
un trozo de zanahoria, después un puñado de hierba de trigo, después
otro trozo de zanahoria, etc.
Su Greenstar Elite es capaz de extraer zumo de una gran variedad de
frutas y verduras. Cuando pruebe con nuevos tipos de productos, haga
pruebas con los filtros y distintas posiciones del tornillo de zumo. Si el
producto remonta por la tolva de alimentación, afloje el tornillo de zumo,
y deje que la máquina funcione durante unos segundos. Si la máquina
no se limpia, aflójelo más o incluso retírelo. Introduzca siempre las ver-
duras y las frutas lentamente, un trozo de cada vez para obtener mejores
resultados.
Nota: Greenstar Elite no puede extraer zumos de fruta muy blanda como
las fresas o los plátanos porque la pulpa no tiene suficiente cuerpo como
para ser empujada a través de los filtros. Este tipo de fruta es mejor
tomarla batida o en sorbetes de fruta.