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Resumen de contenidos para VarioCooking Center 211
- Página 1 Manual de instalación...
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Página 2: Instrucciones De Seguridad
Instrucciones de seguridad Explication des pictogrammes ¡Peligro! ¡Peligro! ¡Prudencia! Indica una situación peligrosa que Indica una situación potencial- Indica una situación potencial- puede provocar lesiones graves o mente peligrosa, que puede pro- mente peligrosa, que puede pro- la muerte. vocar lesiones graves o la muerte. vocar lesiones leves. -
Página 3: Control En La Recepción
Control en la recepción Controle el aparato para verificar que no ha sufrido daños durante el transporte. En caso de duda, informe inmediatamente al vendedor o al transportista! Datos vendedor / Instalador Revendeur Installateur Para más información, indique Tipo de aparato N°... -
Página 4: Servicio Post-Venta, Garantía, Desechado
Servicio Post-Venta, Garantía, Desechado Servicio Posventa Para el servicio posventa es conveniente en primer lugar ponerse en contacto con el instalador. Estos datos deberán completarse en la página anterior durante la instalación. Garantía Las obligaciones del constructor se limitan a cualquier pieza de recambio considerada defectuosa y para la que se puede haber sugerido un defecto de calidad. -
Página 5: Tabla De Contenido
Manipulación: colocación del palet Manipulación de la maquina sola Dimensiones del aparato Instalación: espacio mínimo recomendado Instalación: apertura Nivelación de los modelos 211, 311 Nivelación de los modelos 112 Conexión eléctrica: generalidades Conexión eléctrica: tipo de aparato Conexión eléctrica Valores de conexión Valores de conexión... -
Página 6: Manipulación: Colocación Del Palet
En los modelos 112, está prohibido levantar el aparato apoyándose sobre las cajas de almacena- miento. Fig. A En los modelos 211 y 311 está prohibido 211/311 levantar el aparato apoyándose en los embel- lecedores de ejes de cuba o de tapa. -
Página 7: Manipulación De La Maquina Sola
En ningún caso por los lados. Fig. 2 Modelos 211 y 311, manipulación manual Manipular el aparato por el bastidor izquierdo y derecho. Fig. 3 Modelos 211 y 311, manipulación con trans- palé Para el transporte del aparato en la trans- paleta tenga cuidado levantar- lo por el lado izquierdo o por el derecho. -
Página 8: Dimensiones Del Aparato
Le recomendamos que transporte el aparato lo más lejos posible sobre el palé original Centro de gravedad Fig. 1 Ancho de paso necesario con paleta: Modelos 112 / 211 / 311 1010 mm / 40" Dimensiones máximas de los aparatos: Fig. 2 X (mm) -
Página 9: Instalación: Espacio Mínimo Recomendado
Fig. 1 50 mm / 2" 500 mm 20" Espacio mínimo para los modelos 211 / 311 50 mm / 2" Derecho / izquierdo / trasero 50 mm Fig. 2 50 mm / 2" 50 mm / 2"... -
Página 10: Instalación: Apertura
Tenga cuidado de no estropearlo durante estas operaciones. Paso 2 (para modelos 211 & 311) Para acceder al compartimento técnico, retire la consola del frontal y la chapa lateral. (1) Retire los dos tornillos debajo de la consola frontal (llave hexagonal 3 mm). -
Página 11: Nivelación De Los Modelos 211, 311
Nivelación de los modelos 211, 311 Nuestros aparatos están construidos nivelados. Esto quiere decir que la cuba se adapta al chasis. En cuanto nivele el chasis, la cuba también lo estará. La nivelación se hace exclusivamente ajustando los pies del aparato de la siguiente forma:... - Página 12 En caso necesario, ajuste mediante el pie trasero izquierdo Fig. 6 En los modelos 211 - 311 presión, hay que ase- gurarse también de que no exista una holgura demasiado importante entre la cuba y la tapa, oca- sionando un bloqueo incorrecto o fugas.
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Página 13: Nivelación De Los Modelos 112
Nivelación de los modelos 112 Nuestros aparatos están construidos nive- lados. Esto quiere decir que la cuba es paralela al chasis. En cuanto nivele el chasis, la cuba también lo estará. La nivelación se hace exclusivamente ajustando los pies del aparato de la siguiente forma: Paso 1 Los aparatos se entregan con los pies atornillados a tope. -
Página 14: Conexión Eléctrica: Generalidades
Conexión eléctrica: generalidades Obligación Cable de conexión a la corriente: • Datos eléctricos: véase página 17 Será responsabilidad suya asegurar- se de que cada uno de nuestros aparatos • Conexiones de los aparatos, medidas exactas y esté conectado a través de un dispositivo puntos de conexión, véanse páginas 15 - 18 así... -
Página 15: Conexión Eléctrica: Tipo De Aparato
(Para los aparatos con opción presión) Tensión de alimentación 3NAC - 400V Potencia de conexión Presión de agua Número de serie del VarioCooking Center © Para información telefónica, tiene que lla- mar a este número. Nombre de la persona que ha fabricado este aparato. -
Página 16: Conexión Eléctrica
(2), en el compartimiento eléctrico. Prensaestopas de conexión eléctrica Frontal de la consola Enlace equipotencial Conexión de los modelos 211, 311: Fig. 2 Los bornes de conexión se sitúan detrás de la pared lateral derecha, en el compartimiento eléctrico. -
Página 17: Valores De Conexión
Valores de conexión Atención: Ver la nota de la página 14 relativa a la implantación de un dispositivo diferencial de 30 mA. 3 NAC 400 V 112 con 211 con 311 con vitro vitro vitro Potencia (kW)* Intensidad absorbida (A) Protección normalizada (A) -
Página 18: Valores De Conexión
Valores de conexión 3 AC 400 V 112 con 211 con 311 con vitro vitro vitro Potencia (kW)* Intensidad absorbida (A) Protección normalizada (A) Sección recommendada (mm²) 3 AC 440 V 112 con 211 con 311 con vitro vitro vitro... - Página 19 Tous 10 A 2.3 kW función de la longitud que utilice. Referente a la tensión de alimentación Modelo 211 / 311 La tolerancia máxima autorizada para la tensión de entrada (tensión de entrada, véase placa de datos Pays Fusible Puissance disponible técnicos) está...
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Página 20: Alimentación De Agua
Conexión con agua caliente* (3/4“) relativas a las tuberías de agua potable. Maximo 60°C. Sólo llenado de la cuba Modelos 112 Fig. 1 Modelos 211/311 Fig. 2 3/4" 30°C/86°F Presión & Caudal 150-300kPa 21-87 psi La presión de agua debe estar comprendida entre... -
Página 21: Conexión De Aguas Residuales
Conexión de aguas residuales Particularidad del VarioCooking Center © Es posible la conexión fija. El circuito interno ventila- do permite la evacuación de los líquidos de cocción. Un kit permite disponer de las conexiones necesarias (Alimentación y evacuación). Ø40 mm Ref. -
Página 22: Aguas Residuales: Canal De Drenaje
Aguas residuales: Canal de drenaje Observación: Fig. 1 Nuestros aparatos no necesitan la instalación de una alcantarilla. Si a pesar de ello su cliente la desea, observe las siguientes recomendaciones: Requisitos Min 3 % • El tubo de evacuación de las aguas residuales debe ser del mismo diámetro que el del apara- to, no puede introducirse ninguna reducción de diámetro. -
Página 23: Primera Puesta En Marcha
• Modifique la altura por pasos de 300 m • Acepte después de la modificación Comprobar / ajustar la altitud 0 m - 299m Calibrado Nuestros VarioCooking Center vienen calibrados © de fábrica. Es inútil realizar un calibrado después de modificar la altura de la instalación. Toallitas limpiadoras Otorgamos mucha importancia a la calidad de la ins- talación. -
Página 24: Opciones De Instalación
Fig 1 ¡Atención! Recomendamos que durante la instalación VarioCooking Center 211 - 311 presión sobre pies, ® fije los pies al suelo para garantizar a largo plazo la nivelación del aparato y la alineación de la tapa sobre la cuba. - Página 25 Para la nivelación de los apara- tos, véase el capítulo de nivelación. Referencias del kit de montaje en pared Modelos 211/311 únicamente 12.00.751 Kit de elevación de 100 mm Patas/Ruedas Esta ampliación debe montarse entre el bastidor y la pata o la rueda.
- Página 26 Estos podrían dañar el cable al moverse. Fig. 3 En los modelos 211/311 está prevista una toma al lado del interruptor principal. Puede conectar en ella directamente su cable de Ethernet por medio de un conector RJ45.
- Página 27 Sicotronic. Conecte su sistema de optimización de energía según el esquema eléctrico suministrado con nues- tros aparatos. Colocación de los conectores: Modelos 112 Fig.1 Modelos 211/311 Fig. 2 - 27 -...
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Página 28: Tabla De Conversión
Tabla de conversión °dH °f °e mmol/l gr/gal(US) mval/kg 1 °dH 1,79 1,25 17,9 0,1783 1,044 0,357 1 °f 0,56 0,70 10,0 0,584 1 °e 1,43 14,32 0,14 0,84 0,286 1 ppm 0,056 0,07 0,01 0,0584 0,02 1 mmol/l 0,001 0,0007 0,00058 1 gr/gal (US) 0,96... -
Página 29: Dimensiones Variocooking Center 112
Dimensiones VarioCooking Center ® 160 (6.3) 1224 (48 1/5) -VarioCooking Center 112+ (30 1/2) (28 7/8) 1168 (46) -VarioCooking Center 112 304 (12) 12 (0.5) 1147 (45 1/8) (27) 91 (3 3/5) 1220 (48) 800 (31 1/2) 210 (8 1/4) -
Página 30: Variocooking Center ® 211
Dimensiones VarioCooking Center ® - 30 -... -
Página 31: Dimensiones Variocooking Center ® 311
Dimensiones VarioCooking Center ® - 31 -... - Página 32 Fotocopie esta página, escriba sus comentarios en referencia a la página exacta y remítanosla por fax. Encontrará nuestros datos de contacto en los documentos suministrados con el aparato. Pagina Observación: Validez del documento: Tipo de VarioCooking Center Número de serie Año de fabricación ® E11xH1110xxxxxxx 2011 / 10...