Manual Para Operadores; Empotrados Modulares Con Receptáculos Calientes/Fríos; Precauciones De Seguridad; Función Y Propósito - Vollrath NSF7 Manual Para Operadores

Conservación de comida fría y conservación de comida caliente

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Manual para operadores (13 páginas)

Contenido

Tabla de contenido

Idiomas disponibles

Empotrados modulares con receptáculos calientes/fríos

(NSF7 Conservación de comida fría y NSF4 Conservación de comida caliente)

PRECAUCIONES DE SEGURIDAD

Para garantizar una operación segura, lea las siguientes afirmaciones y

comprenda su significado. Este manual contiene precauciones de

seguridad que se explican a continuación. Léalas atentamente.

ADVERTENCIA

Advertencia se usa para indicar la presencia de un peligro que provocará

o puede provocar lesiones graves o letales.

PRECAUCIÓN

Precaución se usa para indicar la presencia de un peligro que provocará o

puede provocar lesiones personales o daños materiales leves si se ignora

el aviso.

AVISO:

Aviso se usa para señalar información importante no

relacionada con peligros.

Para disminuir el riesgo de lesiones personales o daños

al equipo

• Use solo tomacorrientes con puesta a tierra cuyo voltaje nominal

corresponda al indicado en la placa identificatoria.

• No use un cable de extensión con este equipo. No enchufe este

equipo en una regleta eléctrica ni cable de múltiples tomas.

• Mantenga el equipo y el cable eléctrico lejos de llamas expuestas,

quemadores eléctricos o calor excesivo.

• No opere el equipo si está dañado o si funciona defectuosamente

de algún modo.

• Úselo solamente en posición plana y nivelada.

• No opere el receptáculo caliente sin agua.

• No use fuentes de más de 6" (15,2 cm) de profundidad.

• No coloque artículos calientes en la superficie superior.

FUNCIÓN Y PROPÓSITO

Este equipo está diseñado para mantener los alimentos a temperaturas

de servicio apropiadas. Está diseñado para usarse en lugares con una

temperatura ambiente inferior a 86 °F (30 °C). Si lo usa en lugares con

temperaturas más cálidas no cumplirá la certificación NSF. El modificar

los parámetros de refrigeración puede anular la garantía.

Las estaciones para comida caliente no están diseñadas para cocer

alimentos crudos ni recalentar comida preparada. Las estaciones para

comida fría no están diseñadas para enfriar ni helar la comida. La comida

debe prepararse y colocarse en las estaciones a temperaturas de servicio

apropiadas. Las estaciones frías refrigeradas se usan mejor para

períodos de conservación de hasta cuatro horas. Para obtener el mejor

rendimiento, se recomiendan recipientes de acero inoxidable.

Este equipo no está diseñado para uso doméstico, industrial ni de

laboratorio.