Über Dieses Handbuch; Symbole - Sammic SOUS-VIDE Serie Manual Del Usuario

Über dieses Handbuch
Dieses Handbuch enthält Anweisungen zu den Sammic Wasserbädern. Diese Anweisungen müssen
befolgt werden, um einen einwandfreien Betrieb des Produktes sicherzustellen. Bei Doppel-Bad-Bäder
beziehen sich die Anweisungen auf jede einzelne der Kammern.
Bev or Sie das P roduk t ein schalten, stellen Sie sicher, dass jede der K am m ern m it Flüssigk eit
gefü llt ist.
Allgemeine Hinweise
Bitte beachten Sie die folgenden Sicherheits- und Betriebsschutzmaßnahmen:
1. Füllen Sie den Flüssigk eitsbehälter v or dem Anschluss an das Strom netz m it Wasser bzw .
Öl.
2. Die Netzspannung muss dabei den Spannungsangaben auf dem Typenschild an der Rückseite
des Gerätes entsprechen.
3. Stellen Sie sicher, dass der Netzanschluss über eine Schutzerde verfügt.
4. Der Netzschalter und der Netzstecker müssen während des Betriebs zugänglich sein.
5. Das an diesem Produkt angebrachte Netzkabel ist hitzebeständig und darf bei einem
Austausch nur durch ein entsprechendes Kabel ersetzt werden.
6. Lü ftu ngsschlitze dürfen NICHT v erstopft oder v erdeck t w erden . Stellen Sie das Gerät
NICHT in der Nähe heißer Wärm equellen auf. Achten Sie auf ausreichend P latz um das
Bad herum , um eine optim ale Tem peraturregelung zu erm öglichen.
7. Beachten Sie immer die Regeln für sicheres Arbeiten in der Küche.
8. Verwenden Sie nur Wasser oder lebensmittelverträgliche Öle innerhalb ihres angegebenen
Temperaturbereichs. Bei leuchtender Alarmanzeigelampe liegt die Flüssigkeitstemperatur
möglicherweise über dem empfohlenen Maximalwert.
9. Das Wasserbad ist in erster Linie für das Sous-Vide-/Niedertemperatur-Garen mit Wasser
konzipiert.
- Bei Verwendung von Öl für das Direktgaren stellt sich das Bad selbst auf den Ölbetrieb ein.
- Soll anschließend wieder mit Wasser gegart werden, müssen Sie das Bad möglicherweise
einige Male starten, damit die Regelungsparameter wieder auf Wasserbetrieb umstellt werden,
und umgekehrt.
10. Vorsicht beim Auffüllen oder Entleeren des Behälters, da die Flüssigkeit im Behälter sehr heiß
oder kalt sein kann.
11. Vor jedem Transport muss das Wasserbad entleert werden. Lassen Sie die Flüssigkeit vor dem
Entleeren bis auf 40 °C abkühlen.
12. Bei leuchtender Über/-Untertemperaturanzeige vermeiden Sie den Kontakt mit der Flüssigkeit,
da sie sehr heiß oder kalt sein kann. Vorsicht beim Anheben des Deckels – durch heißen
Dampf kann es zu Verbrühungen kommen.
13. Verw enden Sie bei Tem peraturen v on m ehr als 60 °Ceinen Deck el, u m eine
k ontinuierliche optim ale Tem peraturregelung zu gew ährleisten.
Änderungen / Ergänzungen
Ausgabe 1

Symbole

„Im m er verw enden"
August 2011 2010er Modell.
Tipps für den Betrieb von Wasserbädern im Überblick
Achtung: Beachten Sie bitte das Anleitungshandbuch
Anschluss Schutzerde
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