Tableau de cuisson
ALIMENT
Poitrine de poulet (désossée, sans peau,
congelée)
Poitrine de poulet (désossée, sans peau,
fraîche)
Bifteck, faux-filet, épaisseur de 2,5 cm
(1 po)
Hamburgers (115 g/4 oz)
Filets de poisson carrés (congelés)
Poisson (frais)
Asperges (fraîches)
Poivron Vert ou Rouge (lanières, frais)
REMARQUES :
• La durée de cuisson et la température peuvent varier selon la quantité et le poids.
• Pour la cuisson de la viande, utiliser un thermomètre à viande pour vérifier la température interne.
• Toujours suivre les instructions sur l'emballage.
• Visitez foodsafety.gov pour plus d'information à propos des températures internes de cuisson.
TEMPÉRATURE DU GRIL
TEMPS DE CUISSON APPROXIMATIF
180 ºC (350 ºF)
11 à 12 min.
180 ºC (350 ºF)
8 à 10 min.
220 ºC (425 ºF)
6 à 7 min.
180 ºC (350 ºF)
7 à 8 min.
220 ºC (425 ºF)
6 à 8 min.
220 ºC (425 ºF)
Selon l'épaisseur du poisson
220 ºC (425 ºF)
3 à 4 min ou jusqu'à ce qu'elles
soient légèrement croquantes
220 ºC (425 ºF)
3 à 4 min ou jusqu'à ce qu'elles
soient légèrement croquantes
Toujours préchauffer le gril avant la cuisson.
Tous les aliments mentionnés ci-dessous sont appropriés pour
le mode de S
(grillage).
ear
TEMP INTERNE/CUISSON SÉCURITAIRE
73 ºC (165 ºF)
73 ºC (165 ºF)
71 ºC (160 ºC) pour une cuisson rosée
73 ºC (165 ºF)
63 ºC (145 ºF) ou opaque et flocons se
détachant facilement à la fourchette
63 ºC (145 ºF) ou opaque et flocons se
détachant facilement à la fourchette
Légèrement croquante
Légèrement croquante
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