Sugestões De Fritura; Como Eliminar Sabores Desagradáveis; Batatas Fritas Caseiras - Philips HD6118 Manual De Instrucciones

 Prima o botão ligar/desligar para desligar a fritadeira.
A luz indicadora no botão de ligar/desligar apaga-se.
5 Coloque o cesto na fritadeira.
6 Feche a tampa.
 Desligue da corrente após cada utilização.
Nota: Se não utilizar a fritadeira regularmente, recomenda-se que remova o óleo ou a gordura líquida.
Guarde o óleo ou a gordura líquida em recipientes hermeticamente fechados, de preferência no
frigorífico ou num local fresco.
sugestões de fritura
- Para obter uma visão geral dos tempos de preparação e das temperaturas de fritura, consulte a
tabela alimentar que se encontra no final destas instruções.
- Retire cuidadosamente o máximo de gelo e de água possível e seque cuidadosamente os
alimentos a fritar.
- Não frite grandes quantidades de uma só vez. Não exceda as quantidades mencionadas na
tabela de alimentos incluída no fim deste manual (-assinala a quantidade recomendada).
Como eliminar sabores desagradáveis
Certos tipos de alimentos, especialmente o peixe, podem conferir um sabor desagradável ao óleo
ou à gordura. Para neutralizar o sabor do óleo ou da gordura:
1 Aqueça o óleo ou a gordura a uma temperatura de 160 °C.
 Coloque duas fatias finas de pão ou algumas folhas de salsa no óleo.
 Aguarde até não aparecerem mais bolhas e depois retire o pão ou a salsa da fritadeira com a
ajuda duma espátula.
O óleo ou a gordura terão readquirido o seu sabor neutro.

Batatas fritas caseiras

Para preparar umas batatas fritas bem saborosas e estaladiças, proceda da seguinte forma:
1 Utilize batatas de boa qualidade e corte-as em palitos. Passe os palitos por água fria.
Assim, os palitos não se colam uns aos outros durante a fritura.
Nota: Seque bem os palitos.
 Frite as batatas duas vezes: da primeira vez durante 4-6 minutos à temperatura de 160 °C e
da segunda vez durante 5-8 minutos à temperatura de 175 °C. Deixe que as batatas
arrefeçam antes de as fritar pela segunda vez.
 Coloque as batatas fritas caseiras numa taça e agite-as.
limpeza
Deixe que o óleo ou a gordura arrefeça durante, pelo menos, 4 horas antes de limpar ou mover
a fritadeira.
Não utilize quaisquer agentes ou materiais de limpeza (líquido) abrasivos (por exemplo,
esfregões) para limpar o aparelho.
Não mergulhe o corpo da fritadeira em água, pois este contém componentes eléctricos, bem
como a resistência.
1 Abra a tampa.
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