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el efecto de limpieza. En la tabla siguiente puede ver los flujos recomendados en GPM (LPM) para
procesos CIP:
Diámetro
1.5
de tubería
1.5 m/s
24 (6.5)
3.0 m/s
47 (12.5)
Proceso de limpieza general de referencia
1. Enjuague inicial con agua limpia y fría.
Enjuague con agua limpia a temperatura ambiente para remover residuos. Normalmente 10 o 15
min son suficientes para esta parte del ciclo pero esto va a depender de las condiciones, volumen
y tipo de los residuos que se deben limpiar.
2. Enjuague con un detergente alcalino.
Típicamente se utiliza una solución al 2.5% de sosa cáustica (NaOH) a una temperatura entre los
70 y 95 °C (158 y 203 °F) durante un periodo de 10 a 30 min. También es común agregar un agente
humectante (surfactante) para reducir la tensión superficial del detergente y por lo tanto ayudar a
su capacidad de limpieza. Esta etapa del ciclo deberá disolver y remover materia orgánica tales
como grasas y proteínas.
Otra solución básica de detergente suave que se puede utilizar consta de 2.0% (m/m) de surfactante
óxido de etileno/óxido de propileno al 10% óxido de etileno, 44.0% (m/m) de carbonato de sodio al
96.0/98.0%, 20.0% (m/m) de metasilicato de sodio (anhídrido), 20.0% (m/m) tripolifosfato de sodio
(anhídrido) y 14.0% (m/m) de sulfato de sodio (anhídrido). La solución de detergente puede variar
dependiendo de las propiedades del fluido que se bombea.
3.Enjuague intermedio con agua fría.
Inmediatamente después enjuague con agua limpia a temperatura ambiente durante un periodo
de entre 5 y 10 min. Esta etapa deberá remover cualquier residuo del detergente.
4. Enjuague con un desinfectante ácido.
Típicamente se utiliza una solución al 2.5% de ácido nítrico (HNO3) a temperatura ambiente durante
10 o 15 min. Esta etapa del ciclo de limpieza deberá remover las proteínas, sales minerales, cal y
otros depósitos.
5. Enjuague final con agua limpia y fría.
Finalmente enjuague con agua limpia a temperatura ambiente por un periodo entre 10 y 15
min o en su defecto hasta que se limpie completamente todos los rastros de la solución de
limpieza.
Durante los ciclos de limpieza CIP es importante que la concentración requerida de detergente
de limpieza se mantenga constantemente. Un aumento significativo en la concentración podría
causar daños a la bomba y otros componentes en el sistema. Una disminución significativa en
2.0
2.5
42 (11)
68 (18)
84 (22)
135 (36)
48
Manual de operación y mantenimiento
Serie QTS doble tornillo desplazamiento positivo
3.0
4.0
99 (26)
177 (47)
198 (52)
354 (94)
6.0
410 (108)
820 (216)
QTS-M05
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