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Bistec al estilo de la Polinesia
4 cucharadas de salsa de soja
2 dientes de ajo picados
2 cucharaditas de miel
4 a 6 onzas de bistec
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Mezcle los primeros 3 ingredientes.
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Coloque el bistec en la mezcla y deje marinar en la refrigeradora
durante aproximadamente una hora.
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Caliente la parilla.
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Coloque el bistec marinado en la parrilla caliente. Cierre la tapa.
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Cocine 6 minutos, abra la parrilla y agregue el resto de la marinada o
del adobo sobre los bistecs. Cierre la tapa.
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Cocine 1 minuto, abra la parrilla, retire y sirva sobre un colchón de
arroz.
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Porciones: Para 4 personas
Burritos
2 cebollas chicas picadas
4 dientes de ajo picados
4 tazas de carne picada o pollo cortado en cubos
2-1/2 tazas de salsa de chili roja en lata
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de canela y comino
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Caliente la parilla.
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Agregue las cebollas y el ajo; salte durante 1 minuto.
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Agregue la carne o pollo, cierre la tapa, y cocine 3 minutos o hasta
que esté bien cocida.
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Agregue la salsa de chile y las especias hasta que estén bien
mezcladas y calientes.
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Retire de la parrilla.
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Porciones: 8 burritos
Coloque sobre tortillas de harina calientes, enrolle y cubra con una salsa
de guacamole, crema o nata agria, queso Jack rallado.
Nota: Para obtener otras recetas, puede pedir el libro de cocina de la
"Lean Mean Fat Reducing grilling machine" de George Foreman, articulo
número "GR150".
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