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CIAO
CARATTERISTICHE TECNICHE - TECHNICAL DETAILS
Peso
Weight
Area piano forno
Oven floor area
Dim. piano forno
Oven floor dim.
Minuti per scaldare
Heating time (min)
N° pizze alla volta
Pizza capacity
Infornata di pane
Bread capacity
Temperatura massima
Max oven temperature
Consumo medio
Average fuel consumption
LEGNA - WOOD
conforme a UNI 10474 e EN 13229
UNI 10474 and EN 13229 compliant
80 kg
176 lbs
0.28 m
2
3 ft
2
70 x 40 cm
27.5 x 15.7 in
15
2
2 kg
4.4 lbs
500°C
1000°F
2.5 kg/h
5.5 lbs/h
www.alfaforni.com
Materiali utilizzati
Used material
Tipo di refrattario
Type of refractory
Combustibile consigliato
Recommended fuel
Carica nominale
Rated charge
Tiraggio minimo
Minimum flue draught
Flusso volumetrico fumi
Flue smokes mass flow
Emissioni CO al 13% O
2
CO emission at 13% O
2
Temperatura fumi
Smoke temperature
YELLOW
SILVER GREY
FXCM-LGIA-T
FXCM-LGRI-T
lamiera ferro. acciaio inox. fibra ceramica
iron sheet. stainless steel. ceramic fiber
Tavella silico-alluminoso
Alumina silicate bricks
Ciocchi diam. Max 5 cm. potature
Max 1.9 In diam. logs. trimmings
6.9 kg/h
15.2 Lbs/h
10 Pa
57.7 g/s
0.31% 3843 mg/Nm
395°C
743°F
3
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Resumen de contenidos para ALFA CIAO
- Página 1 YELLOW SILVER GREY CIAO LEGNA - WOOD FXCM-LGIA-T FXCM-LGRI-T conforme a UNI 10474 e EN 13229 UNI 10474 and EN 13229 compliant CARATTERISTICHE TECNICHE - TECHNICAL DETAILS Peso 80 kg Materiali utilizzati lamiera ferro. acciaio inox. fibra ceramica Weight 176 lbs Used material iron sheet.
- Página 2 External shell Termometro YT63-135 Thermometer Mattoni 40x20 cm RRA-4020 Red bricks 40x20 cm Mattoni 50x20 cm RRA-5020 Red bricks 50x20 cm Gasbeton D10GASB-D300 Piedini PZP-01-070/71 Feet (n.4) Logo Alfa (v1.0) D14PLAC-ALFA Archetto SSML-01-048-GR Arch Davanzale SSML-01-049 Sill Vasca camera SCMB-01-028 www.alfaforni.com...
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Página 3: Scheda Tecnica
Giallo Forno CRT-01-028-GIA Ciao carter esterno Grigio Forno CRT-01-028-GRI Ciao CMB-01-029 Cupola Camera forno SPR-03-0061 Base struttura Forno Ciao SPZP_01_028-GR Piedi struttura Anteriore dx SPZP_01_045-GR Piedi struttura Posteriore Dx SPZP_01_051-GR Piedi struttura Anteriore Sx SPZP_01_052-GR Piede struttura Posteriore sx... - Página 4 INSTALLAZIONE E MONTAGGIO / INSTALLATION AND ASSEMBLY / INSTALACIÓN Y MONTAJE / INSTALLATION ET MONTAGE / INSTALLATION UND MONTAGE / INSTALLATIE EN MONTAGE Togliere tutti i componenti all’interno della bocca Togliere la pellicola laser film da tutti i componenti del forno, anche le tavelle. Rovesciare il forno sotto del forno prima di proseguire con il montaggio.
- Página 5 Avvitare i bulloni (a) ed i dadi (b) delle gambe come Visser les boulons (a) et les dés (b) des pieds descritto nell’immagine (A) facendo attenzione al comme cela est décrit sur l’image (a) en faisant verso delle gambe (guardare foto, le due gambe attention au positionnement des pieds (regarder la con il foro per le ruote vanno dal lato del termome- photo, les deux pieds avec le trou pour les roues...
- Página 6 Montare le ruote come descritto nella figura e dopo Una volta assemblato, rovesciare il forno (consiglia- aver fatto passare la boccola (a), posizionare la mo in 2 persone). rondella (b) e avvitare il dado (c). Once fully assembled, tip over the oven (we recom- mend 2 people).
- Página 7 Posizionare i componenti del forno. Partire dai tre Positionner les composants du four. Commencer mattoni refrattari. Poi posizionare la canna fumaria, par les trois briques réfractaires. Puis positionner le il comignolo e lo sportello. carneau montant, la cheminée et la porte du four. Position the parts of the oven.