Tabla de los tiempos de cocción
Verduras
Alcachofas
Espárragos
Remolacha
Trigo (cereales)
Brócoli
Zanahorias
Apio
Champiñones
Repollo
Coles de Bruselas
Coliflor
Calabacines
Endivias
Espinacas
Judías verdes
Judías semi secas
Lentejas verdes (legum-
bre)
Nabos
Guisantes
Puerros rodajas
Calabaza (puré)
Patatas en cuartos
Garbanzos (legumbre)
Arroz (legumbre)
* según el modelo
Cocción
- Vapor*
- inmersión**
- inmersión
- Vapor
- inmersión
- Vapor
Rodajas
- Vapor
- Vapor
- inmersión
Laminados - Vapor
enteros
- inmersión
Laminado - Vapor
deshojado - Vapor
- Vapor
- inmersión
- Vapor
- inmersión
- Vapor
- Vapor
- inmersión
- Vapor
- inmersión
- inmersión
- Vapor
- inmersión
- Vapor
- Vapor
- inmersión
- Vapor
- inmersión
- inmersión
- inmersión
*Alimento en el cestillo
** Alimento en el agua
FRESCOS
Posición de la válvula
18 min.
15 min.
5 min.
20 - 30 min.
15 min.
3 min.
7 min.
6 min.
10 min.
1 min.
1 min. 30
6 min.
7 min.
7 min.
3 min.
6 min. 30
2 min.
12 min.
5 min.
3 min.
8 min.
20 min.
10 min.
7 min.
6 min.
1 min. 30
2 min. 30
8 min.
12 min.
6 min.
14 min.
7 min.
CONGELADOS
Posición de la válvula
3 min.
5 min.
5 min.
5 min. - immersion
4 min.
9 min
8 min.
9 min.
4 min
43
ES