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habrá cancelado el tiempo del timer
Guía de cocina.
Tenga cuidado cuando frite ya que el aceite y la grasa se
calientan muy rápidamente, especialmente si usted está
usando máxima potencia.
A temperaturas extremas tanto en el aceite como la gra-
sa pueden prenderse fuego espontáneamente y presen-
tar riesgos severos de incendio.
Consejos de cocina.
Cuando la preparación comienza a hervir, reduzca la po-
tencia.
Usar una tapa reducirá el tiempo de cocción, ahorrará
energía, reteniendo el calor.
Minimice la cantidad de líquido o aceite usado a fin de
reducir los tiempos de cocción.
Comience cocinando a alta potencia para luego reducirla
una vez que la comida se ha calentado.
Hervir
El hervor comienza a ocurrir aproximadamente a 85°C
cuando se comienzan a observar pequeñas burbujas en
la superficie del líquido de la cocción. Este es el mo-
mento clave para preparar deliciosas sopas y comidas
sin sobrecalentar el alimento. Puede cocinar también
salsas a base de huevo o harina debajo del punto de
ebullición.
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