Funciones Del Horno; Funciones De Cocción - Kuppersbusch CBM6550.0 Instrucciones De Uso

6. Funciones del horno

6.1. Funciones de cocción
Calor en parte superior/en parte inferior
El calor procedente de la parte superior e inferior garantiza unos
resultados de horneado homogéneos para los alimentos depositados en
un solo nivel. Ideal para el horneado de pasteles y tartas delicados, como
masa fermentada, tarta de queso, etc.
Asado a la parrilla con ventilador + calor en la parte inferior
Esta combinación de parrilla de gran tamaño, calor en la parte inferior y
ventilador garantiza que las grandes porciones retengan sus jugos en el
interior y queden perfectamente crujientes y doradas por fuera. Ideal para
asados rellenos o aves.
Asado a la parrilla con ventilador
Esta combinación de parrilla de gran tamaño y ventilador garantiza que
los alimentos retienen sus jugos en el interior y queden perfectamente
crujientes y dorados por fuera. Ideal para carne de caza y grandes aves.
Asado a la parrilla con ventilador asistido
El ventilador distribuye por todo el horno el calor generado por la parrilla,
además de hacer que los alimentos asados tengan una corteza y estén
jugosos por dentro. Ideal para pollo asado, pato y platos asados
Parrilla / calor en la parte inferior
Calor en la parte inferior en combinación con la parrilla de la parte
superior. Este modo es ideal para cocinar carne. Ofrece unos resultados
crujientes.
Rejilla de gran superficie
Perfecta para asar grandes cantidades de alimentos, por ejemplo
pescado o carne.
Esto permite gratinar mayores superficies que con una parrilla (grill). Y la
potencia de gratinado es mayor, por lo que los alimentos se doran con
mayor rapidez
Parrilla
Gratinado y dorado. La parrilla pequeña ahorra energía cuando se
cocinan pequeñas cantidades de alimentos. Ideal para cantidades
pequeñas de pescado y carne. Permite dorar la parte externa sin interferir
en la parte interior de los alimentos para cocinar.
Funciones del horno
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