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Manejo del aparato
es
1Manejo del aparato
E n este capítulo se muestra cómo ajustar una zona de
M a n e j o d e l a p a r a t o
cocción. En la tabla figuran los niveles de potencia y
tiempos de cocción para distintos platos.
Encender y apagar la placa de cocción
La placa de cocción se enciende y se apaga con los
mandos.
Cuando la placa de cocción está encendida, se ilumina
el indicador del nivel de potencia.
Ajustar la zona de cocción
Ajustar el nivel de potencia deseado con los mandos.
0 = zona de cocción apagada.
Nivel de potencia 1 = potencia mínima.
Nivel de potencia 9 = potencia máxima.
Cada nivel de potencia dispone de un ajuste
intermedio. Está señalado con un punto.
Notas
Para proteger las partes sensibles del aparato del
■
sobrecalentamiento o de la sobrecarga eléctrica, la
placa de cocción puede reducir temporalmente la
potencia.
Para evitar que el aparato genere ruido acústico, la
■
placa de cocción puede reducir temporalmente la
potencia.
Seleccionar el nivel de potencia
Girar el mando hacia la derecha hasta alcanzar el nivel
de potencia deseado.
En la indicación visual se ilumina el nivel de potencia
seleccionado.
Apagar la zona de cocción
Girar el mando hacia la izquierda hasta el nivel 0. La
zona de cocción se apaga y aparece el indicador de
calor residual.
Nota: Si no se ha colocado un recipiente en la zona de
cocción por inducción, el nivel de potencia
seleccionado parpadea. Transcurrido un tiempo la zona
de cocción se apaga. Girar el mando hacia la izquierda
hasta el nivel 0.
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Consejos para cocinar
Recomendaciones
Remover de vez en cuando si se calientan purés,
■
cremas y salsas espesas.
Utilizar el nivel de potencia 8 - 9 durante el
■
precalentamiento.
Durante la cocción con tapa, reducir el nivel de
■
potencia cuando empiece a salir vapor entre la tapa
y el recipiente. No es necesario que salga vapor
para garantizar un buen cocinado.
Tras el cocinado, mantener el recipiente tapado
■
hasta servir el alimento.
Para cocinar con olla exprés seguir las instrucciones
■
del fabricante.
No cocinar excesivamente los alimentos para
■
mantener sus propiedades nutricionales. El reloj
avisador puede ser útil para programar el tiempo
adecuado de cocinado.
Para un cocinado más sano, es recomendable evitar
■
que el aceite humee.
Para dorar alimentos, freírlos en porciones
■
pequeñas, una tras otra.
Algunos recipientes pueden alcanzar temperaturas
■
altas durante el cocinado. Se recomienda el uso de
manoplas de cocina para su manipulación.
Encontrará consejos para ahorrar energía durante el
■
cocinado en el capítulo ~ "Protección del medio
ambiente"
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