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Idiomas disponibles
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6.2
ENCENDIDO
ES
-
Abrir completamente la válvula de humo (Fig. 6.2).
-
Abrir la puerta del fuego y colocar sobre la parrilla algunas
bolas de papel no prensadas.
-
Añadir, entrecruzándolos, algunos trozos pequeños de leña
y luego otra capa de leña.
-
Prender fuego a un pedazo de papel en el interior del hogar
para encender el fuego.
-
Cerrar la puerta del fuego.
-
Después de algunos minutos es posible colocar la regulación
del aire como requerido, y aportar la carga de combustible
necesaria.
1)
Regulación del aire primario.
6.3
CARGA DE COMBUSTIBLE
Durante el funcionamiento, para efectuar la carga de combustible,
es necesario realizar el procedimiento siguiente:
-
Colocar la regulación del aire primario en posición "toda
abierta" (Fig. 6.1).
-
Levantar la manilla (4) (Fig. 3.1) y abrir lentamente la puerta
del fuego, para no crear una depresión de aire en el hogar, lo
que casi ciertamente podría hacer salir humo hacia el cuarto
(según el tiro del cañón)
-
Cargar de combustible el hogar y luego cerrar la puerta del
fuego.
-
Volver a colocar la regulación del aire en la posición inicial o
en la requerida.
1R UHFDOHQWDU OD HVWXID LQWURGXFLHQGR XQD FDQWLGDG
excesiva de combustible.
,QWURGXFLU FRPEXVWLEOH FXDQGR VH KD\DQ IRUPDGR
ODV EUDVDV \ OD OODPD KD\D EDMDGR
&DQWLGDG GH OHxD DFRQVHMDGD NJK FRQ
humedad del 15 - 20%.
6.4
USO DEL HORNO (STUFA ELISA CON
)2512
-
Llevar la estufa al régimen de funcionamiento, encendiéndola
al menos 1 hora antes de empezar la cocción.
-
Para mantener constante la temperatura en el horno se
aconseja alimentar la estufa moderadamente y cerrar la
válvula de regulación del aire primario. En algunos casos
podría ser indispensable actuar también sobre la compuerta
de la válvula de humos para limitar el tiro de la chimenea (en
caso de que el cañón tenga un tiro elevado).
-
Meter los alimentos sólo después de haber comprobado que
la temperatura del horno es estable en el valor deseado.
-
El termómetro del horno proporciona una indicación sobre
la temperatura del horno, por tanto se aconseja controlar
periódicamente la cocción de la comida.
-
Para evitar dispersiones de calor dentro del horno, abrir lo
menos posible la puerta del horno.
STUFE ELISA - ELISA CON FORNO - TERESA
cod. 004770201 - 09/2010
29/40
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