Витамины долго не хранятся. Чем скорее
выпить сок, тем больше в нем будет
витаминов.
Если сок необходимо сохранить в течение
нескольких часов, его следует поставить в
холодильник. Он будет дольше храниться,
если в него добавить несколько капель
лимонного сока.
Диетические рекомендации
Не пейте более трех стаканов сока емкостью
230 мл в день, если вы к этому не привыкли.
Детям рекомендуется разбавлять сок равным
объемом воды.
Сок из овощей темно - зеленого (брокколи,
шпинат и т.п.) или темно - красного цвета
(свекла, красная капуста и т.п.) очень
концентрированный, поэтому его всегда
следует разводить водой.
Во фруктовом соке высокое содержание
фруктозы (фруктового сахара), поэтому
людям, страдающим диабетом или низким
уровнем сахара в крови, не следует его пить
слишком много.
113
137676 Iss 1 KAX720PL A5 multilingual.indd 113
13/12/2017 14:27