Uso De La Marmita Eléctrica; Elevación Y Vaciado Del Recipiente; Limitador De Temperatura; Manutención Y Limpieza - Diamond OPTIMA 700 Instrucciones Para La Instalación, El Uso Y El Mantenimiento

en circulación, no tendría la posibilidad de disolverse completamente.
Esta sal sin disolver, con el tiempo puede originar puntos de contacto con fenómenos de corrosión. Se aconseja por tanto usar
en el recipiente sal fina (menor de 3 m.) y a la ebullición.
Si no fuera posible y la sal fuera gruesa, hay que disolverla con agua caliente en un recipiente separado.
4.1 USO DE LA MARMITA ELÉCTRICA
(esquemas punto 3.01. y fig.2)
Girar el pomo (1) de encendido de la conmutación poniéndolo en la posición1,
se enciende la luz testigo verde de la línea, girar el pomo (L) de mando del
termostato, se podrá seleccionar la temperatura deseada indicada en el pomo.
La luz testigo amarilla encendida indica que las resistencias de calentamiento
están encendidas; se apaga al alcanzar la temperatura indicada en el pomo. La
luz testigo amarilla se vuelve a encender cada vez que la temperatura deseada
en la plancha disminuye aproximadamente 15 °C y permanece encendida hasta
que el contenido de la marmita vuelve a la temperatura deseada. Para apagar
girar en sentido contrario a las agujas del reloj el pomo (L) hasta poner el cero
"0", en la posición de final de carrera (indicador). La luz amarilla se apaga
automáticamente; para apagar totalmente, pone en "0" el pomo (I) de mando
del conmutador, también se apaga la luz espía verde.
4.2 ELEVACIÓN Y VACIADO DEL RECIPIENTE
Para facilitar el vaciado del recipiente, la marmita consta de un dispositivo
mecánico de elevación que se mueve girando la manivela de volcado (V), levantando el recipiente hasta darlo vuelta de 90°.
ATENCIÓN
Durante el funcionamiento de resistencias; asegurarse que el recipiente esté perfectamente horizontal y apoyado en un plano.
4.3

LIMITADOR DE TEMPERATURA

El recipiente de cocción consta de un termostato de seguridad (2) que interviene en caso de irregularidades de funcionamiento
del termostato de servicio.
Cuando éste interviene, para poner nuevamente en funcionamiento el aparato, hay que volver a armar el termostato. Esta
operación tiene que ser efectuada por personal experto, que identificará la causa del desperfecto.
5.
- Limpiar diariamente las partes de acero inoxidable con agua tibia enjabonada, luego enjuagar abundantemente y secar con
cuidado.
- Evitar absolutamente limpiar el acero inoxidable con una esponja metálica, cepillos o rascadores de acero común ya que
pueden depositar partículas ferrosas que al oxidarse causen problemas de herrumbre. Puede usarse en todo caso lana de
acero inoxidable pasada en el sentido del satinado.
- En caso de que el aparato no sea utilizado durante largos períodos, pasar enérgicamente sobre toda la superficie de acero un
paño apenas embebido con aceite de vaselina a fin de extender un velo de protección. Airear periódicamente los ambientes.
RECIPIENTE DE COCCIÓN
Vaciar el recipiente luego limpiar cuidadosamente usando un detergente adecuado y evitando raspar o rayar el fondo del
recipiente. Enjuagar abundamentemente para quitar todo residuo de detergente.
PARTES DE ACERO INOXIDABLE
También las piezas de acero inoxidable hay que limpiarlas con agua enjabonada y luego secarlas con un trapo suave.
El brillo se mantiene haciéndo esta operación periódicamente, con (POLISH) líquido, un producto que se encuentra en todas
partes.
MANUTENCIÓN Y LIMPIEZA
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fig. 2