Kenwood Chef KMC5 Serie Manual De Instrucciones página 95

Ocultar thumbs Ver también para Chef KMC5 Serie:
Tabla de contenido

Publicidad

Idiomas disponibles
  • MX

Idiomas disponibles

  • MEXICANO, página 46
reseptejä jatkoa
marengit
ainekset
4 kananmunanvalkuaista
250g tomusokeria, sihdattuna
valmistusmenetelmä
Peitä paistinpelti tarttumattomalla leivinpaperilla.
1
Vispaa munia ja sokeria noin kymmenen minuutin ajan suurimmalla
2
nopeudella, kunnes seoksesta muodostuu pystyssä seisovaa vaahtoa.
Nostele vaahtoa pellille ruokalusikalla pikkulapsen nyrkin kokoisiin
3
kasoihin. Voit myös pursottaa marengit pellille pursottimella 2,5cm:n
tähdenmuotoista suutinta käyttäen.
Paista 110˚C noin 4 - 5 tuntia kunnes marengit ovat kiinteitä ja rapeita.
4
Jos marengit uhkaavat tulla ruskeiksi paiston aikana, pönkitä uunin
luukku raolleen.
Säilytä marengit ilmatiiviisti.
voitaikina (murea)
ainekset
450g vehnäjauhoa, suolan kanssa sihdattuna
5ml (1 tl)suolaa
225g rasvaa (laardi tai margariini kovana, suoraan jääkaapista)
noin 80ml vettä (4rkl)
vihje
Älä sekoita liian kauan
valmistusmenetelmä
Laita jauho koneen kulhoon. Paloittele rasva karkeasti veitsellä ja
1
lisää jauhoon.
Sekoita nopeudella 1, kunnes seos on murumaista. Pysäytä ennen kuin
2
seos näyttää rasvaiselta.
Lisää vesi ja sekoita taikinaa alhaisinta nopeutta käyttäen. Pysäytä kone
3
heti kun vesi on sekoittunut taikinaan.
Paista noin 200˚C lämmössä, piirakan täytteestä riippuen.
4
porkkana-korianterikeitto
ainekset
25 g voita
1 sipuli, hienonnettuna
1 valkosipulinkynsi, murskattuna
480 g porkkanoita 1,5 cm:n kuutioina 1,2 l:n sekoitusastiaan
600 g porkkanoita 1,5 cm:n kuutioina 1,5 l:n sekoitusastiaan
kylmää kanalientä
2–3 rkl jauhettua korianteria
suolaa ja pippuria
menetelmä
Sulata voi pannussa, lisää sipuli ja valkosipuli ja paista pehmeiksi.
1
Laita porkkanat tehosekoittimeen, lisää sipuli ja valkosipuli. Lisää lientä
2
sekoitusastiaan merkittyyn enimmäistasoon 1,2 tai 1,5 asti. Aseta kansi
ja täyttöaukon korkki paikalleen.
Sekoita maksiminopeudella 5 sekuntia, jos haluat karkearakenteista
3
keittoa, tai kauemmin, jos haluat hienojakoisemman tuloksen.
Siirrä seos kattilaan, lisää korianteri ja mausteet ja anna keiton kiehua
4
hiljalleen 30–35 minuuttia tai kunnes se on kypsää.
Lisää mausteita ja nestettä tarvittaessa.
5
94

Publicidad

Tabla de contenido
loading

Este manual también es adecuado para:

Major kmm7 serie

Tabla de contenido