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RECETAS FAVORITAS
Galletas con botones de chocolate
2 ½ tazas de avena
2 tazas de harina todo propósito
cucharadita de sal
1/2
1 cucharadita de polvos de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza de mantequilla, suavizada
1 taza de azúcar
Procese la avena en un procesador de comida o licuadora hasta que quede como polvo. Agregue harina, sal,
polvos de hornear y bicarbonato de sodio. Pulse el botón para mezclar. Separe la mezcla.
Coloque la crema de mantequilla, azúcar y azúcar rubia en un recipiente grande para mezclar. Agregue los
huevos y la vainilla y mezcle bien. Agregue la mezcla de avena gradualmente, mezclando hasta combinar todo.
Revuelva los botones de chocolate, las nueces y el chocolate derretido.
Precaliente el microondas hasta una temperatura de 325 para hornear por convección. Cubra la rejilla redonda
con una hoja de papel encerado. Ponga una cucharada de masa de 1 pulgada sobre el papel encerado. Coloque
Pollo asado al romero
1 (4 libras) de pollo entero, lavado
1 cucharada de aceite de oliva
½ limón o 2 cucharadas de jugo de limón
Sal y pimienta a gusto
Coloque el pollo en una cacerola microondeable llana. Frote el aceite de oliva en el pollo. Vierta el jugo de
limón sobre el pollo, conservando un poco para después. Sazone con sal y pimienta a gusto. Coloque el
resto del limón, la cebolla, el romero y la salvia en la cavidad.
Coloque el plato sobre la rejilla en el plato de vidrio giratorio. La microconvección asará a 375 grados F
durante 90 minutos o hasta que el termómetro de carne insertado en la pechuga alcance los 165 °F. Retire el
plato del microondas y cubra con papel encerado. Permita que repose durante 15 minutos antes de cortar.
Camarones al ajillo
¼ taza de mantequilla
6 dientes de ajo picados en trocitos
2 cucharadas de cebollines frescos
2 cucharadas de jugo de limón
Coloque la mantequilla en una cacerola microondeable de dos cuartos con tapa. Cocine en el microondas a
potencia alta durante 1 minuto o hasta que la mantequilla se derrita. Vierta el ajo y mezcle. Haga que el
microondas funcione durante un minuto adicional. Vierta y mezcle los cebollines, la pasta de ají y la sal.
Agregue los camarones para formar una capa pasados los 3 minutos. Sirva de forma pareja. Cubra, y
cocine por microondas a potencia alta durante 5 minutos o hasta que los camarones estén opacos. Mezcle
con arroz si lo desea.
Champiñones rellenos
1 libra de champiñones enteros
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 ramo de cebolla verde cortada
¼ taza de queso parmesano rallado
Saque los tallos de los champiñones y sepárelos. Ordene las partes de arriba de los champiñones sobre un
champiñones y la cebolla verde en un plato microondeable de un cuarto de litro. Cocine con microondas a
nivel alto durante 2 minutos. Agregue los ingredientes faltantes y mezcle bien. Rellene los champiñones.
Microondee con potencia alta durante 4 o 5 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos.
Papas rojas Asiago
1 ¼ de libras de papas, peladas y
cortadas de forma delgada
2 cucharadas de harina todo propósito
1/2 cucharadita de sal
1 taza de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
12 onzas de botones de chocolate
1 ½ taza de nueces cortadas
4 onzas de barra de chocolate derretida
½ media cebolla, cortada en 4
6 ramitas de romero fresco
6 ramitas de salvia fresca
1 cucharada de pasta de ají
Sal a gusto
1 libra de camarones pelados grandes
2 cucharadas de migas de pan
1 cucharadita de jugo de limón
¼ de cucharadita de pimiento de ajo
Pimiento rojo molido a gusto
1 ¼ tazas de leche
1 cucharada de mantequilla derretida
5 libras de queso Asiago rallado.
SP-34
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