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Platos principales salados
Cocina
y acompañamientos
Disfrute de los beneficios nutricionales de las hojas de té en varios alimentos.
Intente crear sus propias recetas originales añadiendo su té en polvo favorito a los platos.
Gachas de arroz con té verde
Ingredientes (4 porciones)
Arroz: 5,3 oz (150 g) / Té verde en polvo: de 3 a 4 cucharillas de té al ras (lado pequeño)
Ponga el arroz lavado en una olla arrocera;
añada la cantidad de agua requerida para las gachas.
Añada té verde en polvo a , mezcle, cierre la olla arrocera y cueza.
Airee suavemente el arroz cuando esté listo. Añada sal al gusto.
Pruebe añadiendo pimientos verdes japoneses guisados en salsa de soja (Tsukudani) como guarnición.
Intente sustituir el té verde tostado en polvo en lugar del té verde.
Arroz de taro con té verde tostado
Ingredientes (6 porciones)
Arroz: 15,9 oz (450 g) / Patata 'Taro': 8,8 oz (250 g) /
A
[Sake: 2 cucharadas soperas / Sal: 1 cuchara de té (lado pequeño) /
Té verde tostado en polvo: de 2 a 3 cucharillas de té al ras (lado pequeño)]
Pele las patatas y córtelas en rodajas de 0,4 pulg./1 cm.
Ponga el arroz lavado y la mezcla A en una olla arrocera;
añada la cantidad de agua requerida para arroz normal. Remueva.
Añada encima del arroz, cierre la olla arrocera y cueza.
Cuando esté completo, divida en porciones más pequeñas.
ES-9
Utilice té en polvo grueso
seleccionando el ajuste de molido
"COARSE" en el la esfera para ajustar
el molido. Para más detalles, consulte
lapágina ES-9 del Manual de operación.
Tostadas de té
Ingredientes (1 porción)
Pan francés (o pan blanco): 1 unidad cortada por la mitad /
A [Miel: 2 cucharadas soperas / Té verde en polvo:
de 3 a 4 cucharillas de té al ras (lado pequeño)]
Mezcle los ingredientes de A.
Unte en el pan y tuéstelo en el horno.
Tenga cuidado de no quemar el pan.
Pescado seco y sazonadores de té para arroz
Ingredientes
A [Sardinas jóvenes secas: 1,8 oz (50 g) / Mirin (sake dulce),
salsa de soja, sake: 1/2 cucharada sopera cada uno]
B [Té verde en polvo: 6 o 7 cucharillas de té al ras
(lado pequeño) / Tsukudani (pimiento japonés guisado con soja):
1 oz (30 g) / Sésamo blanco: cucharilla de te].
Coloque A en la sartén y cueza hasta que se evapore el agua.
Añada B a
y mezcle.
Pruebe a añadir agua caliente y convierta el plato en
Ochazuke (arroz con té vertido encima).
Las instrucciones de cocción aquí detalladas (p. ej., tiempo y temperatura) son estandarizadas.
Ajusté los aparatos a las y condiciones de su casa, y preste atención mientras cocina.
Pasta cremosa con té
Ingredientes (2 porciones)
Espaguetis: 5,6 oz (160 g) / Sal (para espaguetis hervidos): según gusto /
Aceite de oliva: 2 cucharadas soperas / Beicon (cortado en pedazos de 5 mm): 2,8 oz/80 g
A[Nata fresca, leche: 100 ml de cada / Queso en polvo: 0,9 oz (25 g)] /
Sal y pimienta: según gusto /
Té verde en polvo: 6 o 7 cucharillas de té al ras (lado pequeño) / Huevos (batidos): 2
Espaguetis hervidos 'al dente'
(1 minuto menos de lo indicado en la caja).
Cueza el beicon con aceite de oliva a fuego medio o bajo.
Añada mezcla
a y cueza; sazone con sal y
A
pimienta. Apague el gas.
Añada té verde en polvo y los huevos en y remueva.
Añada y mezcle los espaguetis cocidos en .
Cayena con té
Ingredientes (2 porciones)
Espaguetis: 5,6 oz (160 g) / Sal (para espaguetis hervidos):
según gusto / Aceite de oliva: según gusto / Ajo (finamente laminado):
según gusto / Pimiento rojo (en rodajas): 1 / Sal y pimienta: según gusto
A [Té verde tostado en polvo: 3 o 4 cucharillas de té al ras
(lado pequeño) / Aceite de oliva: 2 cucharadas soperas]
Espaguetis hervidos 'al dente'
(1 minuto menos de lo indicado en la caja).
Caliente el aceite de oliva en una sartén y saltee el ajo
a temperatura media-baja.Cuando el ajo esté fragrante,
añada y cueza el pimiento rojo.
Añada los espaguetis cocidos en , y revuelva y mezcle bien.
Sazone con sal y pimienta, remueva y añada la mezcla A.
Gratén de té verde
Ingredientes (2 porciones / 2 platos para gratinar ovalados)
Carne de pechuga de pollo: 4 unidades / Patata: 1 /
Sal y pimienta: según gusto / Salsa blanca con té: 1 taza
(vea a continuación las instrucciones para realizarla) /
Queso rallado: según gusto
Limpie la carne de la pechuga de pollo, córtela en trozos
pequeños y sazónela con sal y pimienta. Corte la patata
en trozos pequeños y hierva hasta que esté tierna.
Transfiera a un plato para gratinar. Añada salsa blanca con té.
Cubra con queso rallado y hornee en el horno
durante 7 u 8 minutos.
Cuando la superficie empiece a dorarse, cubra con
papel de aluminio y continúe horneando hasta
que el pollo esté completamente cocido.
Salsa blanca con té
Ingredientes (para 1 taza)
Harina baja en gluten: 0,5 oz (15 g) / Mantequilla: 0,5 oz (15 g) /
Leche: 1 taza (200 ml) / Té verde en polvo: 6 o 7 cucharas
de té colmadas (lado pequeño) / Sal y pimienta: según gusto
Ponga harina y mantequilla en un bol grande,
cueza en el microondas durante 1 minuto a 600 W sin cubrir.
Bata hasta que la mezcla quede homogénea.
Añada leche lentamente a , a continuación cueza
en el microondas durante 3 - 5 min. a 600 W.
Revuelva la mezcla dos veces durante la cocción.
Preste atención al tiempo de cocción, pero también vigile
la mezcla hasta que esté lo suficientemente firme para
que el batidor de mano quede de pie en ella.
Cuando esté listo, mezcle suavemente,
añada té verde en polvo y, a continuación,
sal y pimienta según gusto.
Idea de receta alternativa
Doria con té verde tostado
Consulte 'Taro con té verde tostado'
(Consulte página ES-9). Quite las patatas de la
receta y cueza con salsa blanca en su lugar.
ES-10
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