TEFAL ActiFry Manual Del Usuario página 29

Για να επιτ χουν απολ τω οι συνταγ
η
Η πατ τα: ισορροπ α και καθηµεριν απ λαυση!
Η πατ τα ε ναι πηγ εν ργεια και περι χει βιταµ νε . Oι πατ τε διαφ ρουν σε µ γεθο , σχ µα και
γε ση αν λογα µε την ποικιλ α του , την περιοχ προ λευση και τι κλιµατολογικ
ποικιλ α πατ τα χει διαφορετικ µ γεθο , χρ µα, χρ νο συντ ρηση και τρ πο µαγειρ µατο . Τα
αποτελ σµατα του µαγειρ µατο
εποχικ τητα.
Τι ποικιλ α να χρησιµοποι σετε µε την
Σα συνιστο µε να χρησιµοποιε τε, γενικ , πατ τε ειδικ
συγκεκριµ νη πληροφορ α αναγρ φεται στη συσκευασ α. Για τι φρ σκε πατ τε που χουν υψηλ
περιεκτικ τητα σε νερ , σα συνιστο µε να τι µαγειρε ετε λ γα παραπ νω λεπτ . Η
και το µαγε ρεµα τη
προµαγειρεµ νε , δεν ε ναι απαρα τητο να προσθ σετε επιπλ ον λ δι.
Πο διατηρε ται η πατ τα ?
Τα καλ τερα σηµε α για να διατηρ σετε τι πατ τε ε ναι µια καλ αποθ κη, να δροσερ ντουλ πι
(θερµοκρασ α µεταξ 6 και 8 C), µακρι απ το φω .
Π προετοιµ ζεται η πατ τα για την
Για να πετ χετε τα καλ τερα αποτελ σµατα, θα πρ πει να βεβαιωθε τε τι οι πατ τε δεν κολλ νε µεταξ
του . Γι' αυτ το λ γο, συνιστ ται να πλ νετε ολ κληρε τι πατ τε µε φθονο νερ και µετ να τι κ βετε
µε να κοφτερ µαχα ρι ειδικ µηχ νηµα κοπ . Οι πατ τε θα πρ πει να ε ναι παρ µοιου µεγ θου
να µαγειρευτο ν οµοι µορφα. Πλ νετε τι πατ τε µε καθαρ κρ ο νερ προκειµ νου να αφαιρ σετε τη
µ γιστη ποσ τητα αµ λου. Στεγν στε καλ τι πατ τε , χρησιµοποι ντα µια πολ απορροφητικ , εντελ
στεγν πετσ τα. Οι πατ τε θα πρ πει να ε ναι απολ τω στεγν
διαφορετικ δεν θα γ νουν τραγαν . Για να ελ γξετε αν ε ναι τελε ω στεγν
χαρτ κουζ να . Ο χρ νο µαγειρ µατο διαφ ρει αν λογα µε το β ρο τη πατ τα και την ποσ τητα.
Π κ βεται η πατ τα ?
Το µ γεθο τη πατ τα επηρε ζει το π σο τραγαν
πατ τε σα , τ σο πιο τραγαν
ε ναι στο εσωτερικ . Αν λογα µε τι προτιµ σει σα , µπορε τε να διαφοροποι σετε τον τεµαχισµ τη
πατ τα και να προσαρµ σετε τον χρ νο µαγειρ µατο :
Λεπτ
∆οκιµ στε διαφορετικ ε δη λαδι ν για την υγε α
Μπορε τε να αλλ ζετε το ε δο λαδιο αν λογα µε τι προτιµ σει σα : µε 1
µαγειρε ετε 1 κιλ πατ τε . Συνιστο µε να επιλ γετε διαφορετικ ε δο λαδιο κ θε φορ
µαγειρε ετε. Με την
• Συνηθισµ να λ δια: ελαι λαδο, ραφιν λαιο, σπορ λαιο, καλαµποκ λαιο, φυστικ λαιο, ηλι λαιο,
σ για*
• Λ δια µε γε σει : αρωµατικ
• Ειδικ ε δη: φουντο κι, σουσ µι*...(*µαγε ρεµα σ µφωνα µε τον παρασκευαστ )
Χ ρη στην τεχνολογ α
θρεπτικ διατροφ .
Με την Actifry και το λ δι τη επιλογ
υψηλ τηερη θρεπτικ
προσθ σετε 1 επιπλ ον κουταλ κι λ δι για περισσ τερη γε ση αλλ θα
Με την
υγιειν
σα συµβουλε ει για
τα ε δη πατ τα και λαδιο .
µπορε να διαφ ρουν αν λογα µε την προ λευση και την
κατεψυγµ νη πατ τα . Επειδ
θα ε ναι και το αντ θετο, σο πιο χοντρ
: 8 x 8 mm / Κανονικ
, µπορε τε να χρησιµοποι σετε µια πολ µεγ λη ποικιλ α λαδι ν:
tανα, σκ ρδο, πιπερι ...
µαγε ρεµα µε µ α κουταλι λ δι
αξ α . Αν λογα µε τι προτιµ σει σα , µπορε τε να
αυξηθε η περιεκτικ τητα σε λ πο .
απολα στε πιο γευστικ
πατ τε , τσι πω σα αρ σουν!
?
για τηγ νισµα: σε πολλ
αυτο του ε δου
?
προτο τι τοποθετ σετε στην
θα γ νουν οι πατ τε .
: 10 x 10 mm / Χοντρ
χετε µ α ισορροπηµ νη, υγιειν και
η
+
:
σα , οι πατ τε θα ε ναι
σα ,
συνθ κε . Η κ θε
περιπτ σει η
επιτρ πει
οι πατ τε ε ναι
ακουµπ στε π νω του
σο πιο λεπτ ε ναι οι
ε ναι , τ σο πιο µαλακ
: 13 x 13 mm
κουταλ κι λ δι
που
και πιο
GR
στε
:
να
θα
27