تلميحات عملية
يجب أن ال تمأل الوعاء الذي تستعمله للخلط أو الخفق بأكثر من الثلثين لكي تتجنب طوفان
4 المكونات. شكل
يجب أن يغطي التحضير الجزء األسفل من عمود الخالط لتحصل على مزيج ناجح
.ي ُرجى إزالة العظام والعروق من اللحمة قبل وضعها في الوعاء
.اترك الطعام المطهو ليبرد قلي ال ً قبل وضعه في الوعاء
لألطعمة الليفية (الكراث، الكرفس، الهليون، الخ). يجب تنظيف عمود الخالط بانتظام خالل
.اإلستعمال مع الحرص على اتباع ارشادات السالمة في التركيب والتنظيف
.للتحضيرات التي تعتمد في مكوناتها على الفواكه، تقطع الفواكه و ت ُ زال منها النواة والبذور
ال تستعمل المنتج لمكونات الطعام القسية مثل حبوب البن، مكعبات الثلج،السكر، الحبوب
والشوكوالته
.ال تستعمل عمود الخالط للخفق في وعاء المفرمة
وصفات الطهي
2 مايونيز – عمود الخلط، 01 ثوان على السرعة
ي ُسكب صفار بيضة واحدة، ملعقة صغيرة واحدة من الخردل، ملعقة صغيرة واحدة من
) وابدأ بالخلط، ثم ي ُسكب ربع لتر منH( الخل، ملح وفلفل في الكوب ذو القياس المدرج
AR
.الزيت بالتدريج بينما تستمر بالخلط الى األعلى والى األسفل
2 شوربة الخضار – عمود الخلط، 03 ثانية على السرعة
.ي ُغلى 005 جرام بطاطس، 004 جرام جزر، 1 كراث، ملح وفلفل في 8،1 لتر ماء
ت ُ خلط المكونات
1 مزيج البانكيك – مخفقة، 06 ثانية على السرعة
.002جرام طحين، رشة ملح، نصف لتر حليب، 04 جرام زبدة م ُذابة، 3 بيضات
2 كريم شانتييه – مخفقة، 2 دقيقة على السرعة
.002جرام كريما فرانشيه السائلة ال م ُث ل ّ جة، 04 جرام سكر م ُث ل ّ ج
المفرمة – تابع التشغيل المتقطع الى ان تحصل على النتيجة التي ترغب. سرعتان
توابل (مثل الفلفل األبيض أو األسود) (521 جرام) 51 ثانية
بندق (521 جرام) 51 ثانية
ف ُ تات الخبز (04 جرام) 51 ثانية
لحمة (051 جرام) 51 ثانية
لوز (521 جرام) 51 ثانية
بقسماط (04 جرام) 01 ثوان
بقدونس (03جرام) 5 ثوان
91