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R
ECOMENDACIONES DEL DEPTO. DE AGRICULTURA DE
EE.UU. (USDA)
TEMPERATURAS INTERNAS MíNIMAS RECOMENDADAS
R
ES, TERNERA, CORDERO, BISTECS, ASADOS Y
CERDO ENTERO
P
ESCADO
R
ES, TERNERA, CORDERO Y CERDO MOLIDOS
P
LATILLOS CON hUEVO
P
AVO, POLLO Y PATO ENTEROS, EN PIEZAS Y
MOLIDOS
Utilice siempre un termómetro para carnes a fin de asegurarse
de que el alimento esté bien cocido. Consulte al USDA para obtener
información completa y actualizada. Nuestra tabla de temperaturas
internas está basada en estas normas de cocción para carnes.
Consúltela en www.isitdoneyet.gov.
145 °F (63 °C)
(CON TRES MINUTOS
DE REPOSO)
145 °F (63 °C)
160 °F (71°C)
160 °F (71 °C)
165 °F (74 °C)
AVISO:
25
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