Limpieza - El Inferior Precipitador Electrostático Pan - Evo Evento 35E Manual Del Operador

Situado dentro de la caja ESP debajo del filtro de ESP es un recipiente de metal que está diseñado
para recoger la grasa de desbordamiento no recogida por el filtro de ESP Unicell. Con condiciones de
cocción normales, el fondo de la olla se debe lavar mensual o según sea necesario.
1. Usando la llave hexagonal suministrada, desbloquear ambos pestillo y retire el panel de acceso del
lado del chef.
2. Usando la llave hexagonal, desbloquear ambos pestillo en la puerta ESP y abra la
puerta a la izquierda.
3. Retire el filtro ESP Unicell.
4. Situado debajo del filtro ESP es el fondo de la cuba. Retire la cacerola y lavar con agua y jabón
y enjuague limpio y seco. Para una limpieza rápida, lavar la cacerola en una máquina
lavavajillas comercial. Lavar como sea necesario para eliminar toda la acumulación de grasa.
5. Vuelva a insertar el fondo de la cuba inverso a la extracción.
SI EL PAN BOTTOM tiene una colección de GRASA, esto es una indicación DEL
FILTRO ESP UNICELL está sobrecargado por GRASA
Y HUMO Y REQUIERE una limpieza más frecuente
Limpieza - El Inferior precipitador electrostático Pan
R
Evento ™ 35E
MANTENIMIENTO
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