Braun MultiQuick 5 Vario Manual Del Usuario página 75

• Після використання вимкніть з мережі і
натисніть кнопку відкриття (5) для від'єднання
приводу.
При змішуванні безпосередньо в каструлі в ході
готування спочатку зніміть каструлю з плити щоб
уникнути розбризкування киплячої рідини (ризик
обшпарювання!).
Приклад рецепту: Майонез
250 г рослинної олії (наприклад, соняшникової),
1 ціле яйце + 1 яєчний жовток,
1–2 ч. ложки оцту (приблизно 15 г),
Сіль та перець за смаком
Покладіть усі інгредієнти (при кімнатній
температурі) в ємність, у вищезазначеному
порядку. Занурте ручний блендер на дно
ємності. Увімкніть ручний блендер, натиснувши
на кнопку «turbo», та утримуйте його в цьому
положенні, поки масло не почне перетворю-
ватися на емульсію. Потім, не вимикаючи,
підніміть ручку на поверхню суміші, потім знову
назад, вниз, щоб забрати решту масла. Час
виготовлення: від 1 хвилини (для салату) до 2-х
хвилин для більшої густоти (наприклад, для
густого соусу).
Вінчик
Використовуйте вінчик лише для збивання
вершків, яєчних білків і змішування бісквітного
тіста і готових десертів.
• вставте вінчик (7b) в механізм (7а), закріпіть
привід в корпусі.
• Помістіть віночок в миску і лише після цього
увімкніть прилад.
• Після використання вимкніть з мережі і
натисніть кнопку відкриття (5) для від'єднання
приводу. Потім від'єднайте вінчик від приводу.
Поради для досягнення найкращих
результатів
• Використовуйте миску середнього розміру.
• Рухайте вінчиком за годинниковою стрілкою,
тримаючи його злегка під кутом.
• Збиті вершки (макс. 400 мл охолоджених
вершків, мін. 30 % жирності, 4–8 °С): почніть з
малої швидкості при збиванні.
• Збивання яєчних білків (макс. 4 яйця): почніть
з середньої швидкості і збільшуйте швидкість
при збиванні.
Подрібнювачі
Подрібнювачі (9, 10, 11) чудово личать для
подрібнення м'яса, твердого сиру, лука, трав,
часнику, моркви, горіхів, мигдалю і так далі.
Завжди подрібнюйте тверді продукти на повній
швидкості (наприклад, пармезан, шоколад).
Для досягнення найкращих результатів, будь
ласка, ознайомтеся з таблицею (D, E, G).
Максимальний час роботи подрібню-
вача «hc» складає 2 хвилини (великі кількості
вологих інгредієнтів) / 30 секунд (сухі або тверді
інгредієнти або кількості < 100г / 100 мл).
Негайно припиніть обробку, якщо швидкість
мотору знижується та/або виникають сильні
вібрації.
Для дроблення льоду користуйтеся подрібнюва-
чем «bc» з ножем для льоду (11c).
Не подрібнюйте надзвичайно тверді предмети,
такі як мускатні горіхи, кавові зерна і злаки.
Перед подрібненням ...
• Наріжте м'ясо, сир, цибулю, часник, моркву
• Видаліть стебла зелені, шкаралупу горіхів.
• З м'яса видаліть кістки, сухожилля та хрящі.
• Переконайтеся, що кільце для запобігання
ковзанню (8d, 9e) завжди прикріплене до чаші
подрібнювача.
Увага: Дуже гострі ножі! Завжди тримайте їх за
верхню пластикову частину та поводьтеся з ними
украй обережно.
1. Обережно зніміть запобіжну кришку з ножа.
2. Розташуйте ніж на штифт в центрі чаші
подрібнювача, потім натисніть та поверніть
для фіксації.
3. Наповніть чашу продуктами і закрийте
кришкою.
4. До кришки приєднайте електродвигун.
5. Для початку роботи подрібнювача натискуйте
(2) або (3). Під час роботи тримайте моторну
частину однією рукою, а чашу іншою.
6. Після використання відключіть прилад від
мережі і натисніть кнопки фіксатора (5) для
від'єднання електродвигуна.
7. Зніміть кришку.
8. Перед витяганням з чаші перероблених
продуктів обережно витягніть ніж. Для зняття
ножа. злегка оберніть його і витягніть.
Приклад рецепта: Ванільно-медовий чорнослив
(начинка для млинців або паста для
бутербродів):
• Покладіть 50 г чорносливу та 70 г меду у
змішувальну чашу «hc».
• Перемішуйте на максимальній швидкості
протягом 4 секунд.
• Додайте 10 мл води (зі смаком ванілі).
• Змішуйте ще 1,5 секунди.
Додаткові аспекти застосування
подрібнювача «bc» (11)
За допомогою подрібнювача «bc» можна також
виготовляти коктейлі або напої, збивати тісто, а
також дробити лід.
75