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GALLETAS FRUTALES
•
4 Tazas de Harina
Común
•
1 Cucharada de
Polvo de Hornear
•
1½ Tazas de
Margarina
•
1 Taza de Azúcar
Blanca, Granulada
•
1 (3 oz.) Paquete de
Mezcla de Gelatina
con Sabor a Fruta
•
1 Huevo
•
1 Cucharada de
Esencia de Vainilla
•
1 (1 oz.) Paquete de
Mezcla de Gelatina
con Sabor a Fruta
BAÑO DE CHOCOLATE
•
5
/
Cucharadas de
1
3
Manteca, ablandada
•
½ Taza de Cacao
en Polvo
•
1 Pizca de Sal
•
3 Cucharadas de
Agua Hirviendo
•
1½ Tazas de Azúcar
de Repostería
BAÑO DE CHOCOLATE CON CREMA DE MANTEQUILLA
•
1½ Tazas de Azúcar
de Repostería
•
¼ Taza de Manteca,
ablandada
•
1 Pizca de Sal
•
1½ (1oz.) Cuadrados
de Chocolate
Amargo, Derretidos
•
1½ Cucharadas
de Leche
•
1 Cucharadas de
Esencia de Vainilla
Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C).
Tamice la harina con polvo de hornear.
Forme una crema con la margarina; agregue gradualmente
el azúcar y 3 oz. de gelatina hasta que quede bien cremoso.
Agregue el huevo y la vainilla; bata bien.
Agregue la mezcla de harina gradualmente;
mezcle hasta que quede homogéneo.
Presione la masa dentro del MOLDE
ELÉCTRICO PARA GALLETAS y fórmelas en
una placa para galletas sin engrasar.
Espolvoree con 1 oz. de gelatina en polvo.
Hornee durante aproximadamente 12 a 13
minutos o hasta que estén doradas las puntas.
En un bol grande, forme una crema con la manteca.
Agregue el cacao, la sal y el agua hirviendo,
mezclando hasta homogeneizar.
Agregue el azúcar en polvo y bata hasta que el
baño alcance una consistencia fácil de untar.
Si el baño parece estar demasiado espeso, agregue agua.
Si parece demasiado liviano, agregue azúcar en polvo.
Guarde en el refrigerador luego de usar.
En un bol pequeño, mezcle a velocidad
media, el azúcar, la manteca (derretida) y la
sal, hasta que quede suave y esponjosa.
Agregue chocolate derretido, leche y esencia de
vainilla, batiendo hasta que quede bien mezclado.
Guarde en el refrigerador luego usar.
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