Osaka MCX08 Manual De Usuario

Tunel
SURGERLACION
MCX08
Manual v.1.0; software v 1.0 , preliminary 17-02-09
INTRODUCCIÓN GENERAL
El modelo MCX08 para Tunel de Surgelación o Congelación
Podemos elegir en el menú las Siguientes Funciones:
Surgelacion, Manual, Paro stand bye, Descarche, Bitempera ,.
Surgelacion
Permite regular un tiempo de Surgelacion para descender a la temperatura más baja en el corazon del producto y eligiendo si regulamos
el frio por la sonda en el producto o ambiente o si regulamos solo por tiempo manteniendo el frio en continuo sin paros y las sondas solo
nos informan de las temperaturas durante el Tiempo de Surgelación (en minutos). Este tiempo se va descontando informando del tiempo
que queda pendiente.
El ventilador en evaporador en esta fase funciona en continuo.
Al finalizar el tiempo de Surgelacion el Zumbador de la pantalla MMi realizara 10 zumbidos para avisar que el tiempo a finalizado.
Funcionamiento Manual
En esta opción el equipo de frio quedara permanentemente regulando el frio a la temperatura del Set 2 .
Con la sonda ambiente (o por la sonda producto, si fuese elegida en el menú de parámetros instalador
Como sonda para regulación manual). En este caso el Tunel o congelación pasa a funcionar como Tunel continuo o Camara
standard.
El ventilador en evaporador en esta fase funciona en paralelo compresor.
Funcionamiento Bitempera
Si en el menú de parámetros internos instalador, no esta activaba esta opcion, en el menú del usuario no sera visible.
Si esta activada y Si el usuario selecciona esta opción, el Mcx regulara como cámara bitempera. Con 2 opciones seleccionables
parámetros de configuración instalador:
-Bitempera a Tiempo
Eligiendo esta opción la cámara ha ciertas horas (en vez de minutos como hace en el ciclo surgelacion) , cambia de SET 1 a SEt2 ,
esto nos permite hacer cambios de temperatura programados automáticamente , adecuados para ciertos productos o procesos.
En el Set1 programamos la temperatura 1º y en el Set2 la temperatura 2º , el tiempo bitempera es el tiempo que el frió estara regulando
en el set1 y después del tiempo cambiara a regular al set 2 indefinidamente hasta el paro manual.
El tiempo que queda pendiente para cambio automático al set2 quedara visible. El zumbador en la pantalla MMi emitira unos pitidos
para indicarnos que ha llegado al tiempo programado.
-Bitempera por Temperatura
Eligiendo esta opción la camara no realiazara el cambio a tiempo programado sino que lo hara al llegar a la temperatura progr amada
Set1. Una vez conseguida automáticamente pasara a regular con el Set2. El tiempo se visualizara para indicar como un contador el
tiempo que ha tardado en conseguir la temperatura SEt1.
El zumbador en la pantalla MMi emitira unos pitidos para indicarnos que ha llegado a la temperatura de set1.
Paro Stand Bye
Esta función detiene todo el regulador excepto la salida de resistencias de desague. Todas las demas salidas quedan a Off. Las sondas
de temperatura quedan visualizando las temperaturas. Para estar en un situación de paro total es aconsejable un Interruptor General o
como mínimo de maniobra que corte la línea de voltaje del los reles del control. Las sondas de Temperatura funcionaran como
termómetros.
–0 CICLO DESCARCHE
1
El ciclo de descarche puede ser ejecutado en cualquier momento de manera manual pulsando la tecla "X" 4 segundos, una vez iniciado
el descarche también puede ser cancelado volviendo a pulsar la "X" 4 seg.
Internamente por parámetros instalador podemos elegir si el sistema de descarche eléctrico o gas caliente.
-Optimización del descarche; el descarche eléctrico esta dotado de una optimización del descarche que se encarga; que la
temperatura del evaporador donde se genera el hielo quede convertido en agua, deshaciéndolo sin subir en exceso la temperatura del
evaporador y evitando que demasiada calor salga del evaporador perjudicando el producto y ambiente y recinto interior de la camara.
El sistema descarche suave, consiste en subir de temperatura hasta la temperatura de final deshielo , llamada temperatura de
optimización y activando a partir de ese momento el tiempo de optimización donde las resistencias eléctricas son controladas por la
sonda de evaporador como control termostatito on/off y manteniendo durante ese tiempo dicha regulación a la temperatura programada
en el parámetro "Temperatura de optimización".
Con este sistema el tiempo total de un descarche es mas largo pero proporcionamos mas ahorro energetico utilizando el calor sin
perdidas grandes perdidas que no sean las propias de la misión del deshielo del evaporador.
Descarche en la Surgelacion Solo se puede producir un descarche en esta fase por descarche manual o por parámetros a los x
minutos de arranque del tiempo de surgelación del tunel.
OSAKA –TUNEL SURGELACION Y CONGELACION – MANUAL DE USUARIO – v.1.0 – PAG. 1