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Tabla de cocción de la carne
CARNE
POTENCIA
Hamburguesas de
ternera, frescas o
congeladas
(4 oz. cada una)
1 albóndiga
2 albóndigas
4 albóndigas
Asado de cabeza de
solomillo
(3-4 libras)
Cordero
Asado de cordero,
redondo, deshuesado
(3-4 libras)
Cerdo Lonchas de bacon
2 lonchas
4 lonchas
6 lonchas
10 lonchas
Chuletas
(5-7 oz. cada una)
2 chuletas
4 chuletas
Asado de lomo,
redondo, deshuesado
(3,5- 4,5 lbs.)
Ristra de salchichas,
frescas o congeladas,
descongeladas
(1-2 oz. cada una)
2 ristras
4 ristras
6 ristras
10 ristras
(paquete de 8 oz )
COCCIÓN
NIVEL DE
TIEMPO DE
COCCIÓN
Alto
1-1,5 minutos
1,5-2 minutos
2,5-3,5 minutos
8-10 minutos por libra
5
POCO COCIDO
(135˚F (57˚C))
11-13 minutos por libra
MEDIA COCCIÓN
(155˚F (68˚C))
11-12 minutos por libra
5
POCO COCIDO
(135˚F (57˚C))
12-13 minutos por libra
MEDIA COCCIÓN
(145˚F (62˚C))
13-14 minutos por libra
BIEN COCIDO
(155˚F (68˚C)
Alto
1,5-2 minutos
2-3 minutos
4-5 minutos
7-8 minutos
3
18-20 minutos por libra
15-17 minutos por libra
25-27 minutos por libra
3
(165˚F) (73˚C)
Alto
45-60 segundos
1-1,5 minutos
1,5-2 minutos
1,75-2 minutos
INSTRUCCIONES
Moldea las albóndigas haciendo un agujero en el centro.
Colóquelas en una bandeja para microondas. Unte con algún
ingrediente para dorar, si lo desea. Cubra con un papel de
horno.
Déles la vuelta a mitad del tiempo de cocción.
Deje reposar cubierto 1 minuto.
Coloque la parte grasa del asado abajo en una bandeja para
microondas. Condimente a su gusto y cubra con papel de
horno. Gire la carne a mitad del tiempo de cocción y cubra si
es necesario. Retire el asado del horno microondas cuando
se alcance la temperatura deseada. Deje reposar cubierto
con papel de aluminio durante 15 minutos (la temperatura
puede aumentar hasta 10˚F).
Coloque la parte grasa del asado abajo en una bandeja para
microondas. Añada el cordero el adobo o los condimentos
que desee como romero, tomillo o mejorama. Cubra con un
papel de horno. Gire el asado tras 15 minutos y vuelva a girar
tras 30 minutos. Cúbralo si es necesario.
Retire el asado del microondas cuando se alcance la
temperatura deseada. Deje reposar con papel de aluminio
durante 15 minutos (la temperatura puede aumentar hasta
10˚F)
Coloque las lonchas de bacon en una bandeja para
microondas.
Cubra con papel de cocina.
Cuando esté listo, deje reposar un minuto.
Coloque las chuletas en una fuente para microondas.
Condimente a su gusto y cubra con un envoltorio plástico
perforado. Cocine hasta que no haya partes rosadas o hasta
que la temperatura interna alcance los 170˚F (76˚C).
Deje reposar cubierto 5 minutos.
(la temperatura puede alcanzar los 10˚F).
Coloque el asado en una bolsa de horno en una fuente para
microondas. Añada condimentos y un ingrediente para dorar
si lo desea. Cierre bien la bolsa con un cierre o cordel que
pueda usarse en el microondas. Cuando esté listo, deje
reposar durante 15 minutos. (La temperatura puede
aumentar hasta 10˚F). La temperatura interna de la carne de
cerdo debe alcanzar los 170˚F (76˚C) antes de ser servida.
Enganche las ristras y colóquelas en una parrilla para asar
para uso en microondas.
Cubra con papel de horno o papel de cocina.
Déles la vuelta a mitad del tiempo de cocción.
Cuando esté listo, deje reposar un minuto.
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