Bestron Profi Mixer Instrucciones De Uso página 38

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10. Abbassare con una mano la levetta di sollevamento e spingere con l'altra mano la
11. Ruotare la ciotola verso sinistra (in senso antiorario) fino a sbloccarla e rimuovere
12. Rimuovere l'accessorio dall'apparecchio. A tale scopo ruotare l'accessorio verso
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Non impastare l'impasto troppo a lungo per evitare di bloccarne la lievitazione.
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Abbassare con una mano la levetta di sollevamento e spingere con l'altra mano la
testa dello sbattitore verso il basso fino a bloccarla.
Inserire la spina nella presa di corrente.
Ruotare il regolatore di velocità nella posizione desiderata. Iniziare alla velocità più
bassa. Ruotare il regolatore nella posizione di "PULSE" se si desidera miscelare
brevemente.
A miscelatura ultimata, ruotare il regolatore di velocità in posizione "0" per
spegnere l'apparecchio.
Estrarre la spina dalla presa di corrente.
testa dello sbattitore verso l'alto fino a bloccarla.
la ciotola dall'apparecchio.
destra e staccarlo dall'asse.
Iniziare sempre a velocità 1 aumentando gradualmente la velocità (vedere la
tabella "Velocità consigliate").
Nella posizione di "PULSE" (funzionamento a intermittenza) è possibile far
funzionare l'apparecchio per un breve lasso di tempo. La modalità di "PULSE"
funziona soltanto se si mantiene il regolatore in tale posizione.
Assicurarsi che gli ingredienti siano a temperatura ambiente.
Portare la ciotola e la frusta speciale per miscelare a temperatura. A tale scopo,
riempire la ciotola con acqua calda, posizionarla sull'apparecchio e immergervi la
frusta speciale per miscelare. Gettare l'acqua prima dell'uso.
Raschiare di tanto in tanto le pareti della ciotola. Prima di eseguire questa
operazione assicurarsi sempre che l'apparecchio sia spento.
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Assicurarsi che la ciotola e la frusta speciale per miscelare siano il più fredde
possibile mettendole in frigorifero per qualche minuto.
Iniziare a velocità 1 per miscelare gli ingredienti. Quindi montare alla massima
velocità fino ad alleggerire l'impasto (vedere la tabella "Velocità consigliate").
Prima di iniziare, assicurarsi che la ciotola e la frusta per montare siano
perfettamente pulite e asciutte.
Non montare la panna troppo a lungo per evitare che perda consistenza e non sia
più adatta alla guarnizione.
Pasta brisée: 680 grammi di farina
Impasto lievitato: 1400 grammi di farina
Pasta frolla: 1600 grammi in totale
Albumi: 12 uova
Manuale per l'utente Profi Mixer
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