Tabla De Referencia Para Cocinar Al Vapor - Black and Decker RCD628B Manual De Uso Y Cuidado

TABLA DE REFERENCIA PARA COCINAR AL VAPOR

ALIMENTO
VEGETALES
Alcachofas
Espárragos
Brócoli
Zanahorias
Coliflor
Mazorca
de maíz
(elote)
Habichuelas
o Judías
Tirabeques
Papas
Calabacín
o zapallo
amarillo
o verde
AVES
Pechuga de
pollo
MARISCOS
Colas de
langosta
Camarones
grandes
Salmón
HUEVOS
Huevos
RCD628-UC-Revision B.indd 12
CANTIDAD CANTIDAD
DE AGUA
4 to 6 1 Litro
0 .5 kg
2 tazas
1/2
1 pella 3 tazas
0 .5 kg 3 tazas
1 pella 3 tazas
mediana
4 3 tazas
0,5 kg
2 tazas
1/2
0,5 kg
2 tazas
1/2
0,5 kg
3 tazas
0,5 kg
2 tazas
1/2
700 g
3 tazas
1/2
Grande
2 tazas
1/2
0,5 kg
2 tazas
1/2
0,5 kg
2 tazas
1/2
8
3 tazas
PREPA-
RACIÓN
Enteras
sin tallos
Enteros,
sin tallos
Cogollitos
de 2pulgadas
(5 cm)
Peladas
y cortadas
Cogollitos
de 2 pulgadas
(5 cm)
De 6 pulgadas
Enteros,
sin tallos
Enteros,
sin tallos
Enteras
En rodajas
gruesas
Enteras
Con caparazón
Pelados y
desvenados
Cortado
en porciones
individuales
Enteros
con cáscara
12
TIEMPO
APROXIMADO
(MINUTOS)
30-32
10-14
10-14
10-14
10-14
25-30
10-16
12-13
35-45
12-14
26-30
12-18
16-18
16-18
18-25
10/23/19 10:41 AM