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Al finalizar
la jornada de trabajo,
encuentre fría. , se debe realizar la limpieza completa del equipo
En la limpieza se sugiere emplear:
intensidad
Evite dejar el equipo sin un aseo diario.
La presentación y el buen funcionamiento del equipo, se verán comprometidos si
no se realiza una limpieza permanente de este.
En la limpieza del equipo, no utilice estropajos metálicos, esponjas de aluminio ni
limpiadores abrasivos en polvo, ya que pueden rayar las superficies del equipo, lo
que traduce en un mal aspecto visual y estos pequeños surcos pueden servir de
nido de incubación de bacterias, que contaminen los alimentos.
La principal característica del acero inoxidable usado para la construcción de los
productos USINOX, es su gran resistencia a la corrosión y su gran durabilidad, sin
embargo requiere de ciertos cuidados que lo conserven en óptimo estado a través
del tiempo. En la limpieza se sugiere emplear; limpiador, un cepillo de mango
largo y desinfectante, y en ningún caso utilizar Cloro para su limpieza
Los requisitos mínimos que debe cumplir el lugar donde se instalará el equipo son:
1. Superficie debe ser nivelada, para permitir que el equipo quede sin
balanceos.
2. El lugar debe ser especialmente habilitado para el equipo, donde su
instalación debe ser permanente.
3. No debe instalarse a menos de 20 cm., De otro equipo ó de muro, y su
acceso debe ser expedito, para que no existan dificultades al realizar su
operación de acceso ó maniobrabilidad.
4. El lugar de instalación debe poseer una adecuada ventilación para un
correcto funcionamiento del equipo.
5. No instalar en lugar con excesiva corriente de aire.
6. De preferencia debe ser ubicados bajo una campana extractora que
cumpla con las normas vigentes de extracción, iluminación y filtros, el
y luego de constatar que la marmita
Paños
INSTALACION
húmedos
abrasivos
se
de
baja
5
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