Ingredienti Per La Pasta - Razorri RPDE260A Manual De Instrucciones

Il tempo di estrusione della pasta è legato alla forma degli stampi. Ad esempio, a causa delle piccole
dimensioni dei fori degli spaghetti sottili, è normale che siano necessari circa 3 minuti di estrusione
prima che escano gli spaghetti.
Durante il funzionamento è possibile cambiare gli stampi per estrusione solo dopo aver premuto il
pulsante OFF.
Tabella di riferimento per la premiscelazione degli ingredienti prima dell'aggiunta alla ciotola di
miscelazione.
Farina
175 gr
350 gr
Le uova devono essere miscelate con l'acqua prima di essere aggiunte alla ciotola di miscelazione.
La quantità massima di farina secca è di 480g (tre tazze) mentre la quantità massima di acqua è di
La quantità minima di farina secca è di 160g (una tazza), mentre la quantità minima di acqua è di
Aggiungere con attenzione la farina e l'acqua secondo la quantità raccomandata nella tabella di
riferimento. Se le tagliatelle sono troppo asciutte o troppo bagnate, le parti possono danneggiarsi.
Questo prodotto è dotato di un programma di controllo intelligente; si arresta automaticamente
non si è raffreddato per prolungare la vita del prodotto.
Assicurarsi di operare in stretta conformità con il rapporto raccomandato tra farina e acqua.
I guasti anomali causati da un funzionamento non conforme al manuale non sono coperti da garanzia.
Gli spaghetti ultrasottili hanno bisogno di 10 ml di acqua in più rispetto a quanto descritto sopra.
Poiché i fori su questo stampo sono molto piccoli, potrebbero essere necessari 2-3 minuti prima che
inizi l'estrusione.

Ingredienti per la pasta

Acqua 1 uovo + acqua
60ml
100ml 110ml
48
70ml
Porzione
1 persona
2-3 persone