Cómo Ajustar La Cantidad De Dosis - La Marzocco swift mini Manual

se haya cambiado el ajuste de molienda para
vaciar el conducto de café molido anterior.
Si el café sale de la máquina de café expreso
muy rápidamente, significa que el café se ha
molido demasiado grueso. Y por el contrario,
si sale demasiado despacio, significa que el
café se ha molido demasiado fino.
Disco superior
Nota:
son muchas las variables que pueden
influir en la preparación del café, incluyendo
la temperatura, la humedad, los ajustes de la
máquina de expreso, la limpieza de los filtros
y la frescura del tueste. Todas ellas pueden
causar ligeras variaciones en los tiempos de
preparación.
El tamaño de los gránulos es extremadamente
importante para preparar una buena taza de
café, además del tipo de mezcla de café
usada. El molido ideal se puede determinar
haciendo varios cafés con la cantidad de café
molido que usaría normalmente para cada taza
(recomendamos como mínimo 6 g). El mejor
molido es el que permite que el café fluya de
los picos del porta-filtro en forma demasiado
lenta, gota a gota, ni demasiado rápida.
Una regla general es que una dosis doble
debe erogar alrededor de 60 ml de expreso
en aproximadamente 25 segundos. Este
tiempo se puede ajustar variando el grosor
del molido.
8.5. Cómo ajustar la cantidad de dosis
SWIFT MINI está preparado para dosificar
aproximadamente entre 16 y 18 gramos de
café en una canasta de 22 mm
.
Para aumentar la dosis de café, los discos
deben girarse en sentido contrario a las agujas
del reloj; mientras que para disminuirla, los
discos deben girarse en sentido de las agujas
del reloj.
Los discos permanecen en la posición elegida
sin tener que ser bloqueados en su lugar.
Disco de dosis
9. Advertencias generales de funcionamiento
- Al llenar la tolva con granos de café, no
introduzca objetos extraños. Maneje el
aparato con las manos limpias.
- Después del llenado de la tolva y durante
el uso normal del aparato, la tapa de la tolva
debe estar adecuadamente colocada.
- Para el uso correcto de las cuchillas de
molienda, durante la primera instalación o
siempre que las cuchillas de molienda hayan
sido reemplazadas, muela algunas dosis de
café. No utilice dichas primeras dosis.
Para que el aparato funcione lo mejor posible,
durante la primera instalación y cada vez que
se limpie la tolva, después de haber molido
algunas dosis de café, limpie la superficie
interior del embudo con un cepillo seco.
- En las versiones con motor monofásico,
respete el ciclo de trabajo indicado en la
etiqueta situada en el lateral del aparato.
10. Dispositivos de seguridad
El motor del aparato está protegido contra
sobrecorrientes por medio de una protección
térmica ante sobrecargas que, al dispararse,
corta la alimentación del motor.
En caso de que la protección se dispare
como consecuencia de un funcionamiento
anómalo, como por ejemplo, que las cuchillas
se atasquen, debe apagar el aparato con el
interruptor ON-OFF, desenchufarlo de la red
eléctrica y ponerse en contacto con personal
técnico cualificado.
Nunca realice ningún trabajo en el aparato
mientras esté conectado a la red eléctrica,
para evitar el riesgo de que el motor se
encienda repentinamente.
Si el aparato se sobrecalienta
consecuencia de una parada del motor,
déjelo enfriar antes de realizar cualquier
trabajo de reparación.
La tolva debe estar siempre acoplada al
soporte superior de la cuchilla de molienda
mediante el tornillo correspondiente, que en
ningún caso debe ser retirado por el usuario.
como
9