Modular FCG Serie Requerimientos Técnicos De Instalación

Esta guía le ofrece importantes indicaciones sobre el transporte, instalación del equipo debiendo ser leído previamente
antes de realizar cada una de estas tareas. El acatamiento de las instrucciones, reglas, recomendaciones y advertencias
descritas en este documento, aseguran el funcionamiento correcto, durabilidad del equipo y la seguridad de las personas
que están en contacto con él. Cualquier manipulación de los sistemas del equipo sin autorización de Maquipan dejara
invalidada la garantía.
Ante cualquier consulta recurra al teléfono de asistencia +56 2 2747 1452
INFORMACION GENERAL
Hornos de alta eficiencia y alto rendimiento dedicados a la cocción incluso de los platillos más complejos. El operador podrá al elegir entre la cocción
por convección, vapor, mixto convección/vapor con humidificador y deshumidificador segun el modelo especifico. Además, gracias a la presencia
de portarejillas bivalentes, se podrá elegir si se desea utilizar el horno en modo pastelería o delicatessen.
TRANSPORTE, MANIPULACION Y ALMACENAMIENTO
A) MANIPULACION
La mudanza, carga y descarga del horno se bebe realizar mediante una grúa de horquilla y en su posicionamiento final puede utilizarse un
montacargas hidráulico, ambos equipos deben ser adecuados para el peso y volumen de la carga. Utilice todo tipo de precauciones a fin de
evitar daños en el equipo cuando se la desplaza y al personal que realiza la operación.
B) TRANSPORTE
El vehículo asignado para el transporte del equipo deberá contar con la capacidad (peso y volumen) y seguridad adecuada para no comprometer
la carga o el personal involucrado. Utilice todo tipo de precauciones a fin de asegurar la carga para evitar daños en el equipo.
C i n c h o s o a m a r r a s p o s i c i o n a d a s s i n p r o t e c c i ó n p u e d e n o c a s i o n a r d a ñ o s n o c u b i e r t o s p o r l a g a r a n t í a .
D) ALMACENAMIENTO
El equipo no puede ser apilado o montado sobre otros objetos.
La temperatura en el lugar de almacenamiento debe estar entre -10°C y +50°C.
Las condiciones climáticas de humedad nunca deben ser tales que provoquen algún grado de condensación.
El equipo y sus partes no deben estar expuestas a la intemperie.
D) DESEMBALAJE
Remueva el empaque exterior con sumo cuidado (jaulas de madera y/o cajas de cartón) y dispóngalo en conformidad con las leyes vigentes en el
país de instalación. Clavos, grapas o elementos de fijacion del embalaje retirados de forma incorrecta puede provocar daños a los equipos no
cubiertos por la garantía.
Remueva toda la información y piezas del interior correspondiente al equipo, como manuales, manillas, colector de escape y el adaptador de
chimenea. Procure no extraviar ninguna de las piezas incluidas de lo contrario no podrá utilizar el equipo.
Es responsabilidad del cliente suministrar todas condiciones necesarias para el posicionamiento del equipo, tomado en cuenta:
puertas, pasillos, pendientes, desniveles, escaleras, escalones, etc. Condiciones especiales deben ser evaluadas por personal
de Servicio Tecnico Maquipan y pueden tener un valor no incluido en la compra del equipo.
REQUERIMIENTOS TÉCNICOS
DE INSTALACIÓN
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