Magefesa Creme Instrucciones De Uso

IM_CREME-GRAL.qxp_ocean 15/3/21 9:18 Página 1
LIMPIEZA
- Después de utilizar la gofrera, y antes de limpiarla, desenchúfela
y espere a que se enfríe.
- Limpie la parte interior (5) y los bordes con un rollo de cocina
o con un trapo.
- Si hay algún resto incrustado, ponga un poco de aceite en la
placa y retírelo después de 5 minutos cuando se haya ablan-
dado.
- Limpie la parte exterior (1) con un trapo un poco húmedo.
RECETA PARA MASA DE GOFRES (Receta belga):
Ingredientes:
- 500 gr. harina.
- 265. gr. azúcar perla (se puede sustituir por azúcar común).
- 265. gr. mantequilla.
- 175 gr. leche tibia.
- 3 huevos.
- 1 cuch. levadura en polvo.
- 1 vaina de vainilla.
- Sal.
Elaboración:
- Hacemos un corte longitudinal a la vaina de vainilla, ponemos
junto con la leche en un Cazo Lechero de Magefesa, calentamos
hasta que llegue a ebullición, retiramos y dejamos infusionar
unos 10 min.
- Tamizamos la harina con la levadura y una pizca de sal.
- Separamos las yemas de las claras y montamos las claras a punto
de nieve con la ayuda de una Batidora de varillas Magefesa, retiramos
y reservamos en frío.
- En el mismo Bol de la batidora amasamos la harina con las yemas
de huevo, la mantequilla en pomada y el azúcar perla.
- Retiramos la vaina de vainilla y vertemos la leche poco a poco en el Bol
de la batidora, amasamos hasta que tengamos una pasta homogénea.
- Incorporamos las claras a punto de nieve con movimientos suaves
y envolventes.
- Tostamos la masa en la gofrera siguiendo las instrucciones del
manual.
- Los gofres se pueden servir con una gran variedad de acompaña-
mientos como nata montada, chocolate caliente, frutos secos, helados,
frutas frescas, miel, caramelo liquido, etc.
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Gofrera