Messa In Funzione E Utilizzo - oneConcept 10030541 Manual Del Usuario

Pulire la macchina con un panno pulito prima di utilizzarla per la prima volta. Per pulire il
rullo e le lame, far passare attraverso di essi una porzione di impasto diverse volte. Al ter-
mine di questa operazione buttare via l´impasto.
Preparare l´impasto
• Sono necessari 500 g di farina e 5 uova. Al posto delle uova è possibile aggiungere acqua.
• Introdurre la farina in una ciotola e mettere le uova o l´acqua al centro. Mescolare la mis-
cela con una forchetta e impastare a mano. Se l´impasto è troppo asciutto, aggiungere
un po´ di acqua. Se l´impasto è troppo liquido, aggiungere un po´ di farina.
• IMPORTANTE: non aggiungere sale all´impasto per non danneggiare la macchina.
Fare la pasta
1. Dividere l´impasto in diverse parti utilizzando un coltello.
2. Impostare la manopola su 1 e lasciare i rulli completamente aperti (2,5 cm). Coprire la
lama larga e quella sottile, accendere il dispositivo e far passare una porzione di impasto.
Cospargere l´impasto con un po´ di farina se necessario. Ripetere il processo 2-3 volte.
Quando l´impasto ha preso forma, regolare la manopola fino al raggiungimento dello
spessore desiderato.
3. Introdurre l´impasto nella lama larga per ottenere pasta larga.
4. Introdurre l´impasto nella lama sottile per ottenere pasta sottile.
Note per la preparazione della pasta
• Se la lama non taglia, ciò significa che l´impasto è troppo morbido. Far passare l´impasto
attraverso il rullo e aggiungere un po´ di farina.
• Se l´impasto è troppo duro e non scorre, metterlo in una ciotola e aggiungere un po´ di
acqua.
• Non lasciare la macchina in funzione per più di 15 minuti per volta.
• Non regolare la manopola mentre il dispositivo è in funzione.
Pulizia e manutenzione
• Staccare la spina dalla presa prima di pulire il dispositivo.
• Pulire il dispositivo con un panno morbido e asciutto.
• Non lavare il dispositivo con acqua o in lavastoviglie.
• Pulire i rulli e le lame con una spazzola.
• Se i rulli cigolano, ungerli con un po´ di olio.
• Non infilare coltelli o panni tra i rulli.

Messa in funzione e utilizzo

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