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Manuales relacionados para SAN-SON DONERAKY
Resumen de contenidos para SAN-SON DONERAKY
- Página 1 DONERAKY MANUAL DE MANEJO RÁPIDO...
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Página 2: Tabla De Contenido
..............7 Nivelación e instalación mecánica ....................7 Placa de datos Descripción General ................8 Características generales ............9 Vista general Doneraky Primera Sección ...........10 Vista general Doneraky Segunda Sección Operación ................... 11 Pruebas iniciales ................... 12 Durante la operación Configuración Técnica Primera Sección .........13... -
Página 3: Introducción
Con 70 años, la marca San-Son® ha sido sinónimo de calidad. Líder en la fabricación de equipos, orgullosamente presenta el asador Doneraky con una construcción robusta para trabajo pesado y larga vida. Lea este manual antes de operar su horno. -
Página 4: Instalaciones
SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO INSTALACIONES Instalación de gas. El equipo debe conectarse a una línea de gas de 3/4” NPT de diámetro, un díametro menor provocará deficiencias en el desempeño. Se debe usar un manómetro que nos permita medir la presión del gas que llega al equipo, la cuál debe ser de:... - Página 5 SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO TANQUE ESTACIONARIO. REGULADOR ALTA PRESIÓN, ALTO CONSUMO REGULADO LLAVE DE PASO DE ESFERA PARA GAS. REGULADOR PARA BAJA PRESIÓN ALTO CONSUMO REGULADO A LA PRESIÓN CORRESPONDIENTE A CADA EQUIPO. MANÓMETRO PARA MEDIR LA PRESIÓN. MANGUERA FLEXIBLE.
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Página 6: Ventilación
SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO Ventilación Los materiales de construcción del recinto donde se instalará su equipo no deberán ser combustibles. Para materiales combustibles se deberán guardar las siguientes distancias: pisos, paredes y muros de 15 a 20 cm. El área frontal alrededor y por encima del equipo deben mantenerse despejadas para evitar cualquier obstrucción de flujo de gases de... -
Página 7: Nivelación E Instalación Mecánica
Nivelación e instalación mecánica No instale el asador Doneraky en superficies irregulares o calientes. Instale su asador Doneraky a una distancia no menos de 3 metros de cualquier cámara de combustión. Nivele el equipo ajustando con una llave española los tornillos hexagonales. Hay 1 tornillo instalado en cada pata del mueble del asador. -
Página 8: Descripción General
SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO DESCRIPCIÓN GENERAL El asador para carnes Doneraky San-Son® es un equipo diseñado con la más alta tecnología para el asado de carnes tipo pastor y es un equipo de uso comercial de grado restaurante. Trompo para taquería Doneraky con 4 quemadores infrarrojo divididos en superior e inferior, cada nivel con encendido independiente. -
Página 9: Vista General Doneraky Primera Sección
SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO Vista General del Doneraky Primera Sección QUEMADORES ASA DE CHAROLA REGULADOR ALTA PRESIÓN ALTO PILOTOS CONSUMO REGULADO ESPADA LLAVE DE PASO DE ESFERA PARA GAS CHAROLA DE DERRAME PERILLA DE QUEMADOR ZDONERAKY4... -
Página 10: Vista General Doneraky Segunda Sección
SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO Vista General del Doneraky Segunda Sección QUEMADORES ASA DE CHAROLA PILOTOS CONEXIÓN A GAS 3/8” NPT REGULADOR ALTA PRESIÓN ALTO ESPADA CONSUMO REGULADO CHAROLA DE DERRAME LLAVE DE PASO DE ESFERA PARA GAS PERILLA DE QUEMADOR... -
Página 11: Operación
SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO OPERACIÓN Pruebas iniciales Cuando encienda el piloto NO PERMANEZCA con la cara cerca de cualquier cámara de combustión. Antes de encender cualquier piloto asegúrese de que las válvulas de los quemadores estén en posición de CERRADO. -
Página 12: Durante La Operación
SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO Durante la operación Retire la espada empujando hacia arriba, jálela hacia afuera y sáquela del soporte. Retire la charola, haga su limpieza y colóquela en su lugar. Abra la perilla de paso e enseguida prenda el piloto del quemador infrarrojo asegurándose que este... -
Página 13: Configuración Técnica Primera Sección
SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO CONFIGURACIÓN TÉCNICA PRIMERA SECCIÓN DIMENSIONES CONSUMOS FRENTE 0.43 mts QUEMADOR 0.190 m3/h FONDO 0.64 mts. 21.708 BTU/h ALTO 0.83 mts 53.741 KCAL/h ZDONERAKY4... -
Página 14: Configuración Técnica Segunda Sección
SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO CONFIGURACIÓN TÉCNICA SEGUNDA SECCIÓN DIMENSIONES CONSUMOS FRENTE 0.64 mts QUEMADOR 0.380 m3/h FONDO 0.61 mts. 43,708 BTU/h ALTO 0.91 mts 107,482 kCal/h Doneraky San-Son®... -
Página 16: Equipos Para Ganar Dinero
COFFEE DEPOT® GUADALAJARA, JAL. Av. La Paz, No. 956, Col. Centro, Guadalajara Jal. C.P. 44100 Tels: 0133 3614 4962 / 0133 3614 4980 SAN-SON® CANCÚN, Q. ROO. Av. Chichenitza Sm.27 M.11 Lot. 08 frente a motos Yamaha, Can- cún, Quintana Roo. C.P. 77560.