Kitchen Center FDV INDUCCION 2 BLACK Manual De Uso página 25

• Dejar reposar el filete en un plato caliente durante unos minutos para que se
relaje y se ablande antes de servirlo.
Para freír a fuego lento
• Elija un wok de base plana compatible con la inducción o una sartén grande
• Tenga listos todos los ingredientes y el equipo. El salteado debe ser rápido. Si
está cocinando grandes cantidades, cocine los alimentos en varios lotes más
pequeños.
• Precalentar brevemente la sartén y añadir dos cucharadas de aceite.
• Cocine la carne primero, déjela a un lado y manténgala caliente.
• Salteé las verduras. Cuando estén calientes, pero todavía crujientes, baje la
temperatura de la zona de cocción, vuelva a poner la carne en la sartén y añada
la salsa.
• Revuelva los ingredientes suavemente para asegurarse de que estén bien calientes.
• Sirva inmediatamente.
Ajuste de temperatura
Ajuste de temperatura 1 - 2 :
• Calentamiento delicado para pequeñas cantidades de alimentos
• Derretir el chocolate, la mantequilla y los alimentos que se funden rápidamente.
• Cocción suave
• Cocción a fuego lento
Ajuste de temperatura 3 - 4:
• Recalentamiento
• Cocción rápida
• Cocinar arroz
Ajuste de temperatura 5 - 6:
• Panqueques
Ajuste de temperatura 7 - 8:
• Saltear
• Cocinar pasta
Ajuste de temperatura 9:
• Freír a fuego lento
• Dorar
• Llevar sopa a ebullición
• Agua hirviendo
MANUAL DE USO ENCIMERAS INDUCCION 2 Y 3 BLACK
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