Recetas; Estofado De Carne Y Cebada - Samsung MW8490W El Manual Del Propietario

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NSTRUCCIONES DE

Recetas

Estofado de carne y cebada

1 1/2 lbs. De trozos de carne, cortado en piezas de
1/2 pulgada
1/2 taza de cebolla picada
2 cucharadas de harina
1 cucharada de salsa inglesa
1 lata de caldo de carne (13.75-14.5 oz.)
2 zanahorias medianas, cortadas en rebanadas de
1/2 pulgada (aprox. 1 taza)
1/2 taza de cebada
1 hoja de laurel
1/4 de cucharadita de pimienta
1 paquete de chícharos descongelados (9-10 oz.)
1. En 2 cuartos de cacerola, mezcle la carne,
cebolla, harina y la salsa inglesa. Cubra con una
tapa. Cocine a temperatura alta por 6-8 minutos
hasta que la carne pierda su color rosado.
Mezcle .
2. Mezcle en el caldo de carne, las zanahorias, la
cebada, la hoja de laurel y la pimienta. Cubra
con una tapa. Cocine a temperatura media de 1
a 1 1/2 horas hasta que la zanahoria y la carne
estén suaves. Mezcle dos o tres veces.
3. Incorpore los chícharos. Cubra con una tapa.
Cocine a temperatura media durante 10
minutos. Deje reposar por 10 minutos. Remueva
la hoja del laurel antes de servir. Para 6
porciones.
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24 NSTRUCCIONES DE
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C
OCINADO
C
OCINADO
Broccoli y queso a la cacerola.
1/4 de taza de mantequilla o margarina
1/4 de taza de cebolla picada
1 1/2 cucharada de harina
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharada de mostaza en polvo
1/8 cucharadita de pimienta
1 1/2 taza de leche
1/4 de taza de pimiento rojo picado
8 oz. (2 tazas) de queso chedar rallado
1 paquete de broccoli descongelado (9-10 oz.)
4 tazas de pasta en espiral (8 oz. Seco)
1. En 2 cuartos de cacerola, cocine la mantequilla
y la cebolla a temperatura alta de 2 a 3 minutos
hasta que la cebolla este suave. Mezcle una
ves.
2. Agregue la harina, sal, mostaza, y pimienta.
Mezcle bien. Cocine a temperatura alta de 30 a
60 segundos hasta que la mezcla hierva. Mezcle
hasta hacer una mezcla uniforme.
3. Iincorpore el pimiento rojo. Cocine a
temperatura alta de 2 a 3 1/2 minutos hasta que
la mezcla hierva y espese ligeramente. Mezcle
el queso hasta que derrita.
4. Agregue el broccoli y la pasta, mezcle bien.
Cubra con una tapa. Cocine a temperatura alta
de 4 a 6 minutos hasta calentar, revuelva dos
veces. Mezcle antes de servir. Para 6
porciones.