Chile De Pollo Y Frijoles Blancos; Carne A La Cacerola Con Especias - Presto Kitchen Kettle Instrucciones

3 tazas de caldo de carne de res
1½ tazas de jugo de tomate
4 onzas de carne de res para sopas
4 onzas de salchichas
2 tazas de repollo rallado
¾ taza de cebollas picadas
¾ taza de zanahorias rebanadas
¾ taza de habichuelas
½ taza de apio rebanado
1 lata de 14 a 15 onzas de tomates picados
Agregue el caldo de carne de res, el jugo de tomate, la carne de res para sopas, las salchichas, el repollo, las cebollas, las zanahorias,
las habichuelas, el apio, los tomates, el ajo, el albahaca, el orégano, la sal y la pimienta negra a la olla multiuso. Ponga el control de
calor a una temperatura de 250° y llévelos a hervir. Gire el dial del control de calor hasta que la luz indicadora se apaga. Cubra la olla
y cocínelos durante 30 minutos. Agregue los frijoles y fideos espagueti; cocínelos hasta que se ablandan, casi 20 minutos. Decore con
el queso parmesano.
8 a 10 porciones
1 taza de frijoles blancos grandes, secos
1 cucharada de aceite vegetal
1 libra de pechugas de pollo deshuesadas, sin piel,
cortado en trozos de ¾ pulgada
½ taza de cebollas picadas
½ taza de zanahorias rebanadas
2 dientes de ajo, picados
Limpie y enjuague los frijoles. Debe de remojarlos toda la noche en 4 tazas de agua o por el método rápido. Para remojarlos usando
el método rápido, póngalos dentro de la olla multiuso y cúbralos con 4 tazas de agua. Ponga el control de calor a una temperatura
de 250° y llévelos a hervir. Hiérvalos durante 1 a 2 minutos y luego apague el control. Cubra la olla y deje en reposo durante 1 hora.
Escurra el agua de remojo y retire los frijoles. Seque la olla multiuso.
Precaliente la olla multiuso a una temperatura de 375°. Agregue el aceite y dore el pollo. Agregue las cebollas, las zanahorias, el ajo y
el jalapeño; sofríalos durante 1 a 2 minutos. Agregue y revuelve los frijoles, el caldo de pollo, el azúcar morena, el vinagre, el chile en
polvo, el orégano y la pimienta de Jamaica. Llévelos a hervir.
Gire el dial del control de calor hasta que la luz indicadora se apaga. Cubra la olla y hiérvalos a calor lento durante hasta que frijoles
se ablandan, aproximadamente 1 hora.
4 porciones
Brasear
1 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de jengibre molido
⅛ cucharadita de pimienta negra
1 carne a la cacerola o asado de paleta de 2 a 3 libras
1 cucharada de aceite vegetal
Combine la nuez moscada, la canela, la sal, el jengibre y la pimienta negra; frote las especias por todos los lados de la carne.
Precaliente la olla multiuso a una temperatura de 375°. Agregue el aceite y dore la carne. Disuelva el azúcar morena en el vino y el
agua y vierta en la olla multiuso. Agregue las cebollas, el ajo y las hojas de laurel. Lleve el líquido a hervir. Gire el dial del control de
calor hasta que la luz indicadora se apaga. Cubra la olla y hiérvalos a calor lento durante 1 a 3 horas o hasta que se ablandan.
6 to 8 porciones
Brasea si corte favorito de cualquier tipo de carne. Seleccione de y combine estos alimentos pero asegúrese de que tengan sabores
compatibles. Calcule de 2 a 4 porciones por cada libra de carne.
Comience con 1½ a 3 libras de carne de res, de cerdo o de ave:
Asado de cadera
Asado de costillas
Asado de paleta
Asado de pecho
Sopa minestrone

Chile de pollo y frijoles blancos

Carne a la cacerola con especias

Asado de nalga
Asado de nalga deshuesada
Asado redondo
Bistec de falda
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de albahaca seca
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
1 lata de 14 a 15 onzas de frijoles cannelloni o blancos,
escurridos
1 onza de fideos espagueti, en mitades
¼ taza de queso parmesano rallado
1 pimiento jalapeño, con semillas, picado
4 tazas de caldo de pollo
1½ cucharaditas de azúcar morena, envasada
1 cucharadita de vinagre de vino blanco
2 cucharaditas de chile en polvo
1 cucharadita de orégano seco
¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
½ taza de azúcar morena, envasada
1 taza de vino tinto
1 taza de agua
2 cebollas pequeñas, rebanadas
1 diente de ajo, picado
4 hojas de laurel
Carne a la cacerola
Corte inglés
Paleta de cerdo
Paleta de res
6
Pecho
Pechuga de pavo
Pollo entero