Resumen de contenidos para Ice-O-Matic CIM ELEVATION Serie
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MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO SERIE ELEVATION Máquinas modulares de cubos de hielo CIM Manual de servicio técnico Ice-O-Matic 11100 East 45th Avenue Denver, Colorado 80239 Octubre 1-800-423-3367...
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION ÍNDICE INTRODUCCIÓN ................................1 PAUTAS DE INSTALACIÓN DE UNIDADES REFRIGERADAS POR AIRE Y AGUA ............... 2 PAUTAS DE INSTALACIÓN DE UNIDADES REMOTAS...................... 5 REQUISITOS ELÉCTRICOS Y DE TUBERÍAS ........................8 PROCEDIMIENTOS DE PUESTA EN MARCHA ......................10 SECUENCIA DE OPERACIONES .............................11 TABLERO DE CONTROL ..............................25 SECUENCIA DE LUCES LEDes DEL TABLERO DE CONTROL ..................28...
Cómo usar este manual Ice-O-Matic proporciona este manual como ayuda para el técnico del servicio de refrigeración en la instalación y para el mantenimiento de las máquinas de cubos de hielo de la serie CIM. No instale, ponga en marcha ni realice el mantenimiento de la unidad, a menos que haya leído y comprendido por completo este manual.
Consulte la hoja de continuación. No hacerlo puede ocasionar la pérdida especificaciones de filtros de agua de Ice-O-Matic. de la capacidad de producción, el fallo prematuro de El agua purificada por ósmosis inversa (OI) puede las piezas y la anulación de todas las garantías.
Apilamiento interruptor del flotador según sea necesario. Ice-O-Matic no respalda el uso de máquinas de Controle el ajuste de la válvula de regulación de hielo apiladas. agua si la máquina es refrigerada por agua.
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MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION PAUTAS DE INSTALACIÓN máquina de hielo está demasiado retirada del depósito hacia adelante.
Número de modelo de la Número de modelo del máquina CIM condensador remoto CIM0520R/530R VRC1001B/RCA1001 CIM0525R/535R VRC1061B/RCA1061 CIM0636R VRC1061B/RCA1061 * Compruebe si la máquina CIM es compatible con el condensador remoto. Para obtener más información, póngase en contacto con su distribuidor Ice-O-Matic.
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION PAUTAS PARA EL CONDENSADOR REMOTO Ejemplos de cálculos de recorridos equivalentes Fórmula para un recorrido máximo equivalente: (ELEVACIÓN x 1.7) + (CAÍDA x 6.6) + RECORRIDO HORIZONTAL = RECORRIDO EQUIVALENTE EN PIES Elevación: NO DEBE SUPERAR LOS 100 PIES CALCULADOS (30,5 METROS ) (35 ft.x 1.7) + (40 ft.) = 99.5 Pies cálculados...
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION REQUISITOS ELÉCTRICOS Y DE TUBERÍAS Electrical and Plumbing Requirements 22” CIM SERIES Common Connections (CIM**2* A) Air Cooled Please note: air-cooled units require 6”(152mm) for air intake and exhaust. A. Ice maker potable water in, 3/8”...
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MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION REQUISITOS ELÉCTRICOS Y DE TUBERÍAS Electrical and Plumbing Requirements 30” CIM SERIES Common Connections (CIM**3* A) Air Cooled Please note: air-cooled units require 6”(152mm) for air intake and exhaust. A. Ice maker potable water in, 3/8”...
Siga la Secuencia de operaciones (pág. 9) de este Acceso al ajuste del nivel del agua manual o la Guía de servicio de la serie Elevation que proporcionan los distribuidores Ice-O-Matic. Compruebe el funcionamiento de cada componente durante todo el ciclo, según se explica en esta sección.
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION SECUENCIA DE OPERACIONES SECUENCIA DE OPERACIONES AZUL/BLANCO BLUE w/ WHITE AZUL/BLAN BLUE w/ RED AZUL/ROJA 12V DC Switches Interruptores 12 V DC AZUL/BL WHITE BLANCO AZUL/ BLANCO AZUL/B AZUL WHITE BLUE R5 R6 Line Voltage COMPONENTES DE...
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION SECUENCIA DE OPERACIONES AZUL/BLANCO AZUL/BLANCO BLUE w/ WHITE AZUL/BLAN BLUE w/ RED AZUL/ROJA 12V DC Switches Interruptores 12 V DC AZUL/BL BLANCO WHITE AZUL/B AZUL BLANCO AZUL WHITE BLUE R5 R6 Line Voltage BLUE BLACK...
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION SECUENCIA DE OPERACIONES AZUL/BLANCO AZUL/BLANCO BLUE w/ WHITE AZUL/BLAN BLUE w/ RED AZUL/ROJA 12V DC Switches Interruptores 12 V DC AZUL/B BLANCO WHITE AZUL AZUL/B AZUL BLANCO WHITE BLUE Line Voltage COMPONENTES DE BLUE BLACK...
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MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION SECUENCIA DE OPERACIONES AZUL/BLANCO BLUE w/ WHITE AZUL/BLANCO AZUL/BLAN BLUE w/ RED AZUL/ROJA 12V DC Switches Interruptores 12 V DC AZUL/BL BLANCO WHITE AZUL/BL AZUL/ BLANCO WHITE AZUL BLUE Line Voltage COMPONENTES DE BLUE BLACK...
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION SECUENCIA DE OPERACIONES AZUL/BLANCO BLUE w/ WHITE AZUL/BLANCO AZUL/BLAN BLUE w/ RED AZUL/ROJA Interruptores 12 V DC 12V DC Switches AZUL/BL BLANCO WHITE AZUL/B AZUL BLANCO AZUL WHITE BLUE Line Voltage COMPONENTES DE BLUE BLACK...
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION SECUENCIA DE OPERACIONES AZUL/BLANCO BLUE w/ WHITE AZUL/BLANCO AZUL/BLAN BLUE w/ RED AZUL/ROJA 12V DC Switches Interruptores 12 V DC AZUL/BL BLANCO WHITE AZUL/B AZUL BLANCO WHITE AZUL BLUE Line Voltage BLUE BLACK YELLOW...
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION SECUENCIA DE OPERACIONES BLUE w/ WHITE AZUL/BLANCO BLUE w/ RED AZUL/ROJA 12V DC Switches Interruptores 12 V DC BLANCO WHITE BLANCO WHITE AZUL BLUE Line Voltage BLUE BLACK YELLOW COMPONENTES DE = Illuminated LED BROWN VIOLET...
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION SECUENCIA DE OPERACIONES BLUE w/ WHITE AZUL/BLANCO BLUE w/ RED AZUL/ROJA 12V DC Switches Interruptores 12 V DC BLANCO WHITE BLANCO AZUL WHITE BLUE Line Voltage BLUE BLACK YELLOW COMPONENTES DE = Illuminated LED BROWN VIOLET...
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION SECUENCIA DE OPERACIONES BLUE w/ WHITE AZUL/BLANCO BLUE w/ RED AZUL/ROJA 12V DC Switches Interruptores 12 V DC BLANCO WHITE BLANCO AZUL WHITE BLUE Line Voltage BLUE BLACK YELLOW COMPONENTES DE = Illuminated LED BROWN VIOLET...
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION SECUENCIA DE OPERACIONES AZUL/BLANCO BLUE w/ WHITE BLUE w/ RED AZUL/ROJA Interruptores 12 V DC 12V DC Switches BLANCO WHITE BLANCO WHITE AZUL BLUE Line Voltage BLUE BLACK YELLOW COMPONENTES DE = Illuminated LED BROWN VIOLET...
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MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION SECUENCIA DE OPERACIONES AZUL/BLANCO BLUE w/ WHITE AZUL/BLANCO AZUL/BLAN BLUE w/ RED AZUL/ROJA 12V DC Switches Interruptores 12 V DC BLANCO WHITE AZUL/ AZUL BLANCO WHITE BLUE Line Voltage BLUE BLACK YELLOW COMPONENTES DE = Illuminated LED...
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MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION SECUENCIA DE OPERACIONES AZUL/BLANCO BLUE w/ WHITE AZUL/BLANCO AZUL/BLAN BLUE w/ RED AZUL/ROJA 12V DC Switches Interruptores 12 V DC BLANCO WHITE BLANCO AZUL WHITE BLUE Line Voltage BLUE BLACK YELLOW COMPONENTES DE = Illuminated LED BROWN...
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION SECUENCIA DE OPERACIONES AZUL/BLANCO BLUE w/ WHITE AZUL/BLANCO AZUL/BLAN BLUE w/ RED AZUL/ROJA 12V DC Switches Interruptores 12 V DC BLANCO WHITE AZUL/ AZUL BLANCO WHITE BLUE Line Voltage BLUE BLACK YELLOW COMPONENTES DE = Illuminated LED...
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION SECUENCIA DE OPERACIONES AZUL/BLANCO BLUE w/ WHITE AZUL/BLANCO AZUL/BLAN AZUL/ROJA BLUE w/ RED 12V DC Switches Interruptores 12 V DC BLANCO WHITE AZUL/ BLANCO AZUL WHITE BLUE Line Voltage COMPONENTES DE BLUE BLACK YELLOW...
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION PLACA DE CONTROL Tablero de control Funcionamiento El tablero controla el funcionamiento de la unidad. Una serie de indicadores LED ( Diodo Luminoso) muestran las posiciones de los interruptores y el funcionamiento de los componentes, a fin de ayudar al técnico a comprender y resolver los problemas que puedan surgir.
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION PLACA DE CONTROL Bloque del interruptor de ajuste Se pueden realizar tres ajustes en el bloque: Purga extendida, Complemento del kit del termostato del depósito y Aviso de necesidad de limpieza. El tiempo estándar de purga durante un ciclo de descongelación está...
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION PLACA DE CONTROL Botones Encendido (Power) y Limpieza (Clean) Estos botones, Encendido y Limpieza, son duplicados funcionales de los botones del pulsador montados en el marco frontal de la unidad. Para obtener información sobre las funciones de los botones, consulte también el cuadro "Función de los botones"...
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO SECUENCIA DE LEDES DE LOS CIM - SERIE ELEVATION COMPONENTES DEL TABLERO SECUENCIA DE LEDES DEL TABLERO DURANTE LAS OPERACIONES: CICLO DE CONGELACIÓN INICIAL EN LA PUESTA EN MARCHA...
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MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO SECUENCIA DE LEDES DE LOS CIM - SERIE ELEVATION COMPONENTES DEL TABLERO SECUENCIA DE LEDES DEL TABLERO DURANTE LAS OPERACIONES: CICLO DE RECOLECCIÓN INICIAL EN LA PUESTA EN MARCHA...
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MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO SECUENCIA DE LEDES DE LOS CIM - SERIE ELEVATION COMPONENTES DEL TABLERO SECUENCIA DE LEDES DEL TABLERO DURANTE LAS OPERACIONES: TRANSICIÓN DE LA RECOLECCIÓN A LA CONGELACIÓN...
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MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO SECUENCIA DE LEDES DE LOS CIM - SERIE ELEVATION COMPONENTES DEL TABLERO SECUENCIA DE LEDES DEL TABLERO DURANTE LAS OPERACIONES: DEPÓSITO LLENO (CORTINA O TERMOSTATO)
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MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO SECUENCIA DE LEDES DE LOS CIM - SERIE ELEVATION COMPONENTES DEL TABLERO SECUENCIA DE LEDES DEL TABLERO DURANTE LAS OPERACIONES: DIAGNÓSTICO EN EL CICLO DE CONGELACIÓN La secuencia de diagnóstico se inicia al presionar los bot- ones Power (encendido) y Clean (limpiar) durante 6 segundos.
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MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO SECUENCIA DE LEDES DE LOS CIM - SERIE ELEVATION COMPONENTES DEL TABLERO SECUENCIA DE LEDES DEL TABLERO DURANTE LAS OPERACIONES: DIAGNÓSTICO EN EL CICLO DE RECOLECCIÓN...
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION SUMIDERO Sumidero o Reservorio de Agua El sumidero contiene el agua potable para el ciclo de congelación. Se ubica debajo del eva- porador y se puede obtener acceso desde la parte frontal de la unidad. El sumidero debe retirarse para obtener acceso a la bomba de agua y a la carcasa del interruptor del flotador.
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION SUMIDERO Soporte del sumidero Levante la parte frontal del sumidero y tire hacia adelante para sacar los soportes del sumidero del marco. Una vez que las lengüetas de soporte están fuera del marco, deje que la parte posterior del sumi- dero salga del marco.
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO INTERRUPTORES Y CARCASA DEL FLOTADOR CIM - SERIE ELEVATION DE NIVEL ALTO Y BAJO Ensamblaje de la carcasa de los flota‐ dores El ensamblaje de la carcasa de los interrupto- res de los flotadores incluye los interruptores del flotador de nivel alto y bajo junto con el termistor del sumidero.
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MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO INTERRUPTORES Y CARCASA DEL FLOTADOR CIM - SERIE ELEVATION DE NIVEL ALTO Y BAJO El termistor se utiliza para medir la temperatura del agua en el sumidero durante el ciclo de con- gelación. Durante los primeros 3 ciclos luego de un paro por depósito lleno o de un encendido (puesta en marcha inicial), la unidad ejecuta el paro de la bomba de agua para evitar la acumula- ción de escarcha durante 20 segundos, cuando la temperatura del agua alcanza los 36 °F (2,2 °C).
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MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO INTERRUPTORES Y CARCASA DEL FLOTADOR CIM - SERIE ELEVATION DE NIVEL ALTO Y BAJO flotador, reemplace el ensamblaje de la carcasa del interruptor del flotador. Si uno o ambos LEDs permanecen apagados con interruptores del flotador que se sabe que funcionan correctamente, es posible que el problema se encuentre en el tablero o en el mazo de cables.
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION BOMBA DE AGUA Bomba de agua Funcionamiento El relé 6 del tablero (LED encendido) activa la bomba de agua luego del pre enfriamiento de 30 segundos del evaporador durante el ciclo de congelación.
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MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION BOMBA DE AGUA Retiro de la bomba de agua El “pie” de la bomba de agua está orientado hacia la esquina frontal derecha de la unidad. Tome el pie y hágalo girar en sentido antihorario. Cuando el pie quede orientado hacia la esquina posterior derecha, sentirá...
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION TUBO DE DISTRIBUCIÓN DE AGUA Tubo de distribución de agua El tubo de distribución de agua incluye un tubo interno y un tubo externo. El agua ingresa por el tubo interno y, luego, se rocía el agua hacia el tubo externo, a fin de aliviar la presión del agua.
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MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION TUBO DE DISTRIBUCIÓN DE AGUA El tubo de distribución de agua se desprende sin problemas. Debe retirarse y limpiarse con regularidad junto con el resto de los componentes de la unidad. Las piezas son poka-yoke, lo cual significa que solo pueden colocarse de una forma.
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION VÁLVULA DE ENTRADA DE AGUA Válvula de entrada de agua Funcionamiento El relé 4 del tablero (LED encendido) activa la válvula en la puesta en marcha inicial para llenar el sumidero hasta que los contactos del interruptor del flotador de nivel alto se abran, lo cual indica una cantidad adecuada de agua para la producción de hielo.
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION VÁLVULA DE PURGA Válvula de purga Funcionamiento La válvula de purga se ubica en la parte posterior del evaporador. La válvula debe abrirse cuando el relé 5 del tablero (LED encendido) la activa durante el ciclo de cosecha, a fin de poder vaciar el agua cargada de minerales (consulte la Secuencia de operaciones en la página 9) y durante el ciclo...
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO ENSAMBLAJE DEL DISPOSITIVO AUXILIAR CIM - SERIE ELEVATION DE RECOLECCIÓN/VÁLVULA DE GAS CALIENTE Ensamblaje del asistente de cosecha/ válvula de gas caliente Funcionamiento El asistente de cosecha está montado en la parte posterior del ensamblaje del evaporador. Lo activa el relé...
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION EVAPORADOR Ensamblaje del evaporador El ensamblaje del evaporador niquelado tiene un núcleo de cobre para garantizar una buena transferencia de calor. El agua se bombea por el evaporador durante el ciclo de congelación para una formación uniforme de hielo.
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION INTERRUPTOR MAGNÉTICO DE LA CORTINA Interruptor magnético de la cortina El interruptor magnético de la cortina es un interruptor de proximidad que cierra los con- tactos cuando se cierra la cortina. Cuando están encendidos, los LEDs del tablero indican un interruptor cerrado.
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO PRESOSTATO DE ALTA PRESIÓN CIM - SERIE ELEVATION E INTERRUPTOR DEL CICLO DEL VENTILADOR Presostato de alta presión (izquierda) El presostato de alta presión está configurado para abrirse a los 450 psig (31,02 bar) y desactiva el contactor como medida de seguridad en la unidad.
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM SERIE ELEVATION SEGURO DE ALTA TEMPERATURA Seguro de alta temperatura El seguro de alta temperatura es un termos- tato bimetálico sujeto a la línea en la salida de la válvula de gas caliente. Si la válvula de gas caliente queda abierta y la línea de refrige- rante alcanza los 180 °F (82,2 °C) , el seguro de alta temperatura se abre, corta el suminis-...
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION MOTOR DEL VENTILADOR Motor del ventilador Funcionamiento El motor del ventilador (unidades autónomas refrigeradas por aire) está montado en la cubierta del ventilador que cubre el condensador en la parte posterior de la unidad. Lo activa el relé...
(LAC), un solenoide de la línea de líquido y un receptor. Funcionamiento de la sección de refrigeración El compresor acciona el sistema de refrigeración. Ice-O-Matic utiliza una válvula de expansión termostática para controlar el flujo de refrigerante por el evaporador. Resolución de problemas: sistema Al resolver los problemas del sistema de refrigeración, siempre utilice manómetros de presión...
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MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM SERIE ELEVATION SECCIÓN DE REFRIGERACIÓN Válvula de gas caliente La válvula solenoide de gas caliente se abre para proporcionar gas al evaporador durante el ciclo de cosecha. Resolución de problemas: válvula de gas caliente Si la válvula no se abre en el inicio del ciclo de cosecha (LED de R3 encendido), verifique si hay voltaje en la bobina del solenoide.
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION MANTENIMIENTO GENERAL Las descargas eléctricas o las lesiones producto de las piezas móviles que se encuentran dentro de la máquina pueden provocar lesiones graves. Desconecte el suministro eléctrico de la máquina antes de realizar cualquier ajuste o reparación.
La eliminación del sarro quita los depósitos minerales del evaporador y de otras superficies. Elimina el sarro, el calcio, los depósitos calcáreos y demás acumulaciones de minerales. Ice-O-Matic requiere un limpiador "apto para superficies niqueladas", como un limpiador para máquinas de hielo Nu-Calgon Nickel-Safe, o equivalentes, diluido de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
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MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION PROCEDIMIENTOS DE LIMPIEZA/DESINFECCIÓN Presione rápidamente el botón CLEAN (limpiar) para comenzar el proceso. En la máquina de hielo, se mostrará un indicador de color rojo fijo y uno de color amarillo que destella durante el ciclo de limpieza. La máquina primero controla que el sumidero se encuentre vacío, que la bomba esté...
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO CIM - SERIE ELEVATION CUIDADO DEL GABINETE Sustancias químicas para eliminar sarro y desinfectar Es importante usar soluciones que no dañen la máquina de hielo. Nunca utilice soluciones de limpieza o desinfección que tengan ácido nítrico, ácido sulfúrico, ácido clorhídrico, ácido fénico, ácido acético, ácido acético diluido o vinagre no comestible (una concentración de ácido acético mayor que el 6 % sin enzimas creadas durante el procesamiento), ni soluciones sobre la base de cloro, como blanqueadores clorados, cloro dióxido, ni ningún tipo de sal, como cloruro de potasio (sales de potasio) o cloruro de sodio.
MÁQUINA DE CUBOS DE HIELO PROCEDIMIENTOS DE CIM - SERIE ELEVATION ACONDICIONAMIENTO PARA EL INVIERNO Procedimientos de acondicionamiento para el invierno IMPORTANTE: Cuando la máquina de hielo se pone fuera de servicio durante los meses de invierno, se debe llevar a cabo el siguiente procedimiento. No realizar o seguir este procedimiento puede ocasionar daños graves y la anulación de todas las garantías.