El Vinmetrica SC-100A* es un dispositivo simple y robusto que proporciona gran exactitud en la
determinación de sulfito (SO2), los niveles en el vino. Estos son los parámetros esenciales para
el control en los esfuerzos por elaborar vinos de alta calidad.
Materiales suministrados en el kit:
1. Vinmetrica SC-100A Unidad controladora de SO2 (Número de
parte SC100A-1)
2. Electrodo de SO2 (número de pieza SC100-3), estuche azul de
policarbonato
3. Set de reactivos de SO2 (Número de parte SC100-2):
Solución de Titulador SO2 (0.0156N)
Reactivo ácido
Solución de reactivo
4. Una jeringa de 5 ml
5. Dos pipetas de transferencia de polietileno de 3 ml
6. Una pipeta serológica de 25 ml
7. Un vaso de precipitado de polipropileno de 100 ml
Cosas que necesitará:
1. Dos pilas AA (alcalinas).
2. Agua destilada (es útil tener una botella de lavado o similar para el enjuague – ver Vinmetrica
número de producto 17 SC100 en http://vinmetrica.com/wine-analysis-products/)
3. (Opcional) Agitador con barra magnética y barra de mezclar, soporte de electrodo, sujetador de
soporte de bureta de vidrio de 10 ml y soporte de laboratorio.
Disponible en Vinmetrica, http://vinmetrica.com/glassware-lab-support-stands-magnetic-stirrers/
4. Solución de hidróxido de sodio (opcional), concentración de 1N (si quieres hacer total SO
Disponible en Vinmetrica (parte número SC100-7, http://vinmetrica.com/wine-analysis-products/)
Estados Unidos y patentes internacionales pendientes
*
SC-100A manual
Vinmetrica SC-100A™
Manual de usuario
1
SC-100
Figura 1. El SC-100A
).
2
versión 2.0