RECOMENDACIONES pARA EL
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
COMpARTIMENTO FRIGORÍFICO
El frigorífico es el lugar idóneo para colocar
alimentos cocinados, alimentos frescos y envasados,
productos lácteos, bebidas, frutas y verduras.
CÓMO ALMACENAR ALIMENTOS FRESCOS Y
bEbIDAS
› Utilice recipientes reciclables de plástico, metal,
aluminio y cristal o film transparente para envolver
los alimentos.
› Utilice siempre contenedores con tapa para
líquidos y alimentos que puedan desprender o
tomar olor o sabor de otros alimentos o cúbralos.
› Los alimentos que desprenden mucho gas etileno
y aquellos que son sensibles a este gas, como las
frutas y verduras o la lechuga, deben conservarse
siempre en compartimentos separados o envolverse
para no reducir su tempo de conservación Por
ejemplo, no debe conservar los tomates junto con
los kiwis o la col.
COLOCACIÓN DE ALIMENTOS FRESCOS Y
bEbIDAS
›
En los estantes del frigorífico: alimentos
cocinados, frutas tropicales, quesos, charcutería.
› En la zona mejor refrigerada (encima del cajón
para frutas y verduras): carne, pescado, embutido,
pasteles
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›
No coloque los alimentos muy juntos para
permitir una adecuada circulación de aire.
› Para evitar que se vuelquen las botellas, puede
utilizar portabotellas.
›
Si tiene que almacenar poca cantidad de
alimentos en el frigorífico, recomendamos utilizar
los estantes de encima del cajón para frutas y
verduras, ya que es la parte del compartimento
mejor refrigerada.
›
En el cajón para frutas y verduras: fruta,
ensalada, verduras y hortalizas.
›
En la puerta: mantequilla, mermeladas, salsas,
curtidos, latas, botellas, cartones de bebida, huevos.