Tabla de contenido
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26
Alimento
primero
después
1)
Buñuelos/bollos
1)
Brazo de gitano
Pastel de azúcar, seco
Tarta de almendras con
mantequilla/pastel de
1)
azúcar
Tarta de frutas (sobre
masa con levadura/
2)
bizcocho)
Tarta de frutas (sobre
masa con levadura/
2)
bizcocho)
Tartas de frutas de masa
quebrada
Tartas con coberturas
delicadas (por ejemplo,
requesón, nata, miel)
1) Precaliente el horno.
2) Utilice una bandeja honda.
Galletas
Alimento
Galletas de masa que-
brada
Short bread / Pan pe-
queño / Masa quebrada
Short bread / Pan pe-
queño / masa quebra-
1)
da
Función
Bóveda/Calor
inferior
Bóveda/Calor
inferior
Turbo
Bóveda/Calor
inferior
Turbo
Bóveda/Calor
inferior
Turbo
Bóveda/Calor
inferior
1)
Función
Turbo
Turbo
Bóveda/Calor
inferior
Tempe-
Tiempo (min)
ratura
(°C)
230
20
160 - 180
30 - 60
190 - 210
20 - 35
180 - 200
10 - 20
150 - 160
20 - 40
190 - 210
20 - 30
150 - 160
35 - 55
170
35 - 55
160 - 170
40 - 80
160 - 180
40 - 80
Tempe-
Tiempo (min)
ratura
(°C)
150 - 160
10 - 20
140
20 - 35
160
20 - 30
Posición
de la parri-
lla
2
2
3
2
3
1
3
2
Posición
de la parri-
lla
3
3
2
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