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UTILIZACION DEL CONGELADOR
CONSERVACION DE ALIMENTOS CONGELADOS
CONSEJOS
• Cuando adquiera alimentos congelados en
el comercio, procure que transcurra el menor tiempo posible hasta su
introducción en el congelador.
• Preste atención al tiempo de conservación marcado en los envases de
los productos congelados, teniendo en cuenta que este congelador es
de categoría 4 estrellas.
• Para los alimentos congelados por usted, consulte la tabla de tiempos
de conservación
TIEMPOS DE CONSERVACION
T I P O D E A L I M E N T O
PESCADOS Y MARISCOS
Langosta-Crustáceos
Gambas-Langostinos
Merluza
Pescados grasos
Trucha
Salmón
Lenguado
Rodaballo
CARNE
Vacuno mayor
Cordero
Ternera
Cerdo
Filetes/Chuletas
Higado/Riñones
Seso/Lengua
Carne picada, Salchichas
Conejo
AVES Y CAZA
Gallinas-Pollos
Pavo- (troceado)
Pato, Ganso, Oca
Liebre
Perdiz-Codorniz
Faisán
Caza Mayor
PLATOS PREPARADOS
Salsa de tomate
Caldo de Carne
Asados: buey, ternera, pollo, cerdo
Menestra de verduras
Carne cocida, Estofado
Hamburguesas
Pimientos rellenos
Espinacas
Judías verdes y salteadas
Tartas empanadas, etc.
Macedonia de frutas
Sandwiches
Número
T I P O D E A L I M E N T O
Meses
HORTALIZAS
3
Acelgas
3
Alcachofas
2
Zanahorias
3/4
Coliflor
2/3
Coles de Bruselas
2/3
Espárragos
3
Berza
2/3
Judías
Setas
10/12
Perejil
6/8
9
Pimientos
6
Espinacas
4
Habas
10
FRUTAS
2
Albaricoque
2
5/7
Cerezas, ciruelas, frambuesas,
grosellas, moras
Melocotón
10
7
Fresas
5
Compotas (manzanas, peras)
6
Uva
8
Zumos fruta
7/8
Piña
10
PAN Y PASTELERIA
Bizcochos-Tartas
3
Tarta hojaldre
3
Masa de pastelería
2/3
3
Pan y bollería
3
HUEVOS, LECHES Y DERIVADOS
2
Huevos (quitada la cáscara)
2
Leche homogeneizada
2
(envase de cartón)
2
Mantequilla
5/6
Quesos (pequeñas porciones)
3
6
Nata fresca
7
Predilect
FAGOR
Min
Min
Max
DUO ELECTRONIC
Número
Meses
12
12
12
6/8
6
12
6/8
12
6
12
12
12
12
8
10
10/12
12
10
10/12
10
10/12
6
1
3
2
6
3
6
6/8
3
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