brentwood TS-250 Instrucciones De Seguridad Y Recetas página 19

MINI-
BEIGNES
AU
CHOCOLAT
GLAÇAGE
POUR MINI-
BEIGNES
• ¾ tasse de beurre,
ramolli
• 1½ tasse de sucre
• 2½ œufs
• 1 c. à thé d'extrait
de vanille pure
• 1 c. à thé de café
instantané ou
espresso en poudre
• ½ tasse de babeurre
• 1 tasse de farine
tout usage
• ½ tasse de poudre
de cacao
• ¼ c. à thé de
poudre à pâte
• ½ c. à thé de sel
• ¹/3 tasse de beurre
• 2 tasses de sucre à
glacer
• 1½ c. à thé de
vanille
• 1 c. à thé d'extrait
de vanille pure
• 4 c. à soupe d'eau
chaude
plaque et servir.
*Vous pourrez saupoudrer les mini-beignes
de sucre granulé, de sucre en poudre ou les
napper de glaçage que vous garnirez de
paillettes alimentaires.
* Préchauffer la Machine à mini-beignes tel
qu'indiqué.
*Mélanger la farine, la poudre de cacao, le
café, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
*Dans un grand bol, battre en crème le beurre
et le sucre jusqu'à consistance légère.
*Ajouter les œufs, un à la fois, puis la vanille.
*Incorporer le mélange de farine en alternance
avec le babeurre.
*Verser délicatement dans les moules.
*Fermer le couvercle et cuire 3-5 minutes
jusqu'à coloration dorée pâle.
*Ouvrir le couvercle avec une manique ou un
gant de cuisine.
*Retirer chaque mini-beigne à l'aide d'une
cuillère en bois ou en plastique. Placer sur une
plaque et laisser refroidir.
*Dans une casserole, faire fondre le beurre à
feu moyen.
*Ajouter le sucre à glacer et la vanille et
remuer jusqu'à consistance lisse.
*Retirer du feu et ajouter l'eau chaude, une
cuillerée à la fois, jusqu'à consistance légère,
mais pas trop liquide.
* Plonger les mini-beignes dans le glaçage
chaud et les transférer sur une grille pour les
égoutter.